Curry de frango birmanês

Ingredientes

• 2.25 libra coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços

  2 1/4 libras de coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços
• 2 colher de chá curry em pó

  2 colheres de chá de curry em pó
• 1/2 colher de chá garam masala

  1/2 colher de chá de garam masala
• 1 colher de chá sal

  1 colher de chá de sal
• 2 cebolas picadas

  2 cebolas picadas
• 1 colher de sopa alho picado

  1 colher de sopa de alho picado
• 1 colher de chá raiz de gengibre fresco picada

  1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
• 1/2 colher de chá pimenta caiena

  1/2 colher de chá de pimenta caiena
• 2 colher de chá páprica

  2 colheres de chá de páprica
• 2 colher de sopa água

  2 colheres de sopa de água
• 5 colher de chá óleo de milho

  5 colheres de chá de óleo de milho
• 2 tomates picados

  2 tomates picados
• 1 colher de chá capim-limão picado

  1 colher de chá de capim-limão picado
• 1 colher de sopa molho de peixe

  1 colher de sopa de molho de peixe
• 1 xícara água

  1 xícara de água