Curry de carne e espinafre

Ingredientes

• 2 colher de sopa ghee (manteiga clarificada)

  2 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada)
• 2 dentes de alho esmagados

  2 dentes de alho esmagados
• 1 cebola grande, cortada em fatias finas

  1 cebola grande, cortada em fatias finas
• 2 pimentas serrano, em fatias finas

  2 pimentas serrano, em fatias finas
• 2 cravos inteiros, machucados

  2 cravos inteiros, machucados
• 1 colher de chá garam masala

  1 colher de chá de garam masala
• 1 colher de chá coentro moído

  1 colher de chá de coentro moído
• 1/2 colher de chá chile em pó

  1/2 colher de chá de chile em pó
• 1 colher de chá açafrão

  1 colher de chá de açafrão
• 1.50 colher de chá cominho em pó

  1 1/2 colher de chá de cominho em pó
• 1.50 libra lombo de boi, em cubos

  1 1/2 libra de lombo de boi, em cubos
• 1 colher de chá sal

  1 colher de chá de sal
• 1 xícara tomate picado

  1 xícara de tomate picado
• 2/3 xícara leite de coco

  2/3 xícara de leite de coco
• 10 onças 1 saco de espinafre

  1 (10 onças) saco de espinafre
• 1 colher de chá suco de limão

  1 colher de chá de suco de limão