Name: Curry de Abóbora Butternut Estilo Tailandês
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: óleo de semente de uva: 2 colher de sopa; cebola picada: 1; curry em pó: 1 colher de sopa; raiz de gengibre fresco picada: 1 colher de sopa; pimenta caiena: 1/2 colher de chá; 2 pacotes de abóbora frounceen: 10 onça; leite de coco: 1 xícara; manteiga de amendoim: 3 colher de sopa; sal, ou mais a gosto: 1/8 colher de chá; . 063 colher de chá de pimenta preta moída na hora ou mais a gosto; coentro fresco picado ou a gosto: 2 colher de sopa

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Curry de Abóbora Butternut Estilo Tailandês

Curry de Abóbora Butternut Estilo Tailandês

Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa

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1 hora
Porções 6
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa óleo de semente de uva 2 colheres de sopa de óleo de semente de uva
	1 cebola picada 1 cebola picada
	1 colher de sopa curry em pó 1 colher de sopa de curry em pó
	1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
	1/2 colher de chá pimenta caiena 1/2 colher de chá de pimenta caiena
	10 onça 2 pacotes de abóbora frounceen 2 pacotes (10 onças) de abóbora congelada
	1 xícara leite de coco 1 xícara de leite de coco
	3 colher de sopa manteiga de amendoim 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
	1/8 colher de chá sal, ou mais a gosto 1/8 colher de chá de sal ou mais a gosto
	. 063 colher de chá de pimenta preta moída na hora ou mais a gosto . 063 colher de chá de pimenta preta moída na hora ou mais a gosto
	2 colher de sopa coentro fresco picado ou a gosto 2 colheres de sopa de coentro fresco picado ou a gosto

Um curry simples e picante que fica bem com arroz pegajoso cozido no vapor, macarrão ou pão naan. Sirva com um pouco de mussarela (burrata, se tiver) para cortar o picante. Ou sirva simples. Muito fácil de fazer à frente e faz um ótimo almoço! Confie em seu intestino com temperos, você sempre pode adicionar mais à medida que avança e cozinhar aprofundará os sabores. O curry vai engrossar à medida que esfria.

Características:

Cozinha:

Tailandesa

Ingredientes

2 colher de sopa óleo de semente de uva
2 colheres de sopa de óleo de semente de uva
1 cebola picada
1 cebola picada
1 colher de sopa curry em pó
1 colher de sopa de curry em pó
1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada
1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
1/2 colher de chá pimenta caiena
1/2 colher de chá de pimenta caiena
10 onça 2 pacotes de abóbora frounceen
2 pacotes (10 onças) de abóbora congelada
1 xícara leite de coco
1 xícara de leite de coco
3 colher de sopa manteiga de amendoim
3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
1/8 colher de chá sal, ou mais a gosto
1/8 colher de chá de sal ou mais a gosto
. 063 colher de chá de pimenta preta moída na hora ou mais a gosto
. 063 colher de chá de pimenta preta moída na hora ou mais a gosto
2 colher de sopa coentro fresco picado ou a gosto
2 colheres de sopa de coentro fresco picado ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Curry de Abobora Butternut Estilo Tailandes

Receita de Curry de Abobora

Curry de Abobora Butternut Estilo Tailandes aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo de semente de uva
1 cebola picada
1 colher de sopa de curry em pó
1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
1/2 colher de chá de pimenta caiena
2 pacotes (10 onças) de abóbora congelada
1 xícara de leite de coco
3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
1/8 colher de chá de sal ou mais a gosto
. 063 colher de chá de pimenta preta moída na hora ou mais a gosto
2 colheres de sopa de coentro fresco picado ou a gosto

Modo de Preparo

1) Aqueça uma panela funda com uma tampa bem justa em fogo médio-alto
2) Adicione o óleo à panela quente
3) Adicione a cebola ao óleo quente e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos
4) Adicione o curry, o gengibre e a pimenta caiena
5) Cozinhe até que a cebola comece a dourar, cerca de 2 minutos
6) Adicionar abóbora, leite de coco e manteiga de amendoim
7) Mexa até ficar bem incorporado
8) Polvilhe com sal e pimenta
9) Leve para ferver
10) Cubra e reduza o fogo
11) Cozinhe, mexendo uma ou duas vezes, até a abóbora ficar macia, cerca de 20 minutos
12) Remova a tampa
13) Se a sopa não for espessa o suficiente, vire o fogo para médio-alto e cozinhe até engrossar, cerca de 20 minutos mais
14) Ajuste o tempero e decore com coentro

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Passos

1 Feito	Aqueça uma panela funda com uma tampa bem justa em fogo médio-alto
2 Feito	Adicione o óleo à panela quente
3 Feito	Adicione a cebola ao óleo quente e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos
4 Feito	Adicione o curry, o gengibre e a pimenta caiena
5 Feito	Cozinhe até que a cebola comece a dourar, cerca de 2 minutos
6 Feito	Adicionar abóbora, leite de coco e manteiga de amendoim
7 Feito	Mexa até ficar bem incorporado
8 Feito	Polvilhe com sal e pimenta
9 Feito	Leve para ferver
10 Feito	Cubra e reduza o fogo
11 Feito	Cozinhe, mexendo uma ou duas vezes, até a abóbora ficar macia, cerca de 20 minutos
12 Feito	Remova a tampa
13 Feito	Se a sopa não for espessa o suficiente, vire o fogo para médio-alto e cozinhe até engrossar, cerca de 20 minutos mais
14 Feito	Ajuste o tempero e decore com coentro