Name: Cullen Skink
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Européia
Ingredients: filetes de arinca defumada, não tingidos: 2 libras; leite: 2.50 xícara; batatas grandes para assar, descascadas e cortadas em cubos: 2; cebola grande, finamente picada: 1; pimenta preta moída a gosto; salsa fresca picada para enfeitar: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 libras filetes de arinca defumada, não tingidos 2 libras de filetes de arinca defumada, não tingidos
	2.50 xícara leite 2 1/2 xícaras de leite
	2 batatas grandes para assar, descascadas e cortadas em cubos 2 batatas grandes para assar, descascadas e cortadas em cubos
	1 cebola grande, finamente picada 1 cebola grande, finamente picada
	pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída a gosto
	2 colher de sopa salsa fresca picada para enfeitar 2 colheres de salsa fresca picada para enfeitar

Uma saborosa sopa de aquecimento originária de Cullen, uma pequena cidade costeira no norte da Escócia, com um sabor defumado único.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 libras filetes de arinca defumada, não tingidos
2 libras de filetes de arinca defumada, não tingidos
2.50 xícara leite
2 1/2 xícaras de leite
2 batatas grandes para assar, descascadas e cortadas em cubos
2 batatas grandes para assar, descascadas e cortadas em cubos
1 cebola grande, finamente picada
1 cebola grande, finamente picada
pimenta preta moída a gosto
pimenta preta moída a gosto
2 colher de sopa salsa fresca picada para enfeitar
2 colheres de salsa fresca picada para enfeitar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cullen Skink

Receita de Cullen Skink

Cullen Skink aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de filetes de arinca defumada, não tingidos
2 1/2 xícaras de leite
2 batatas grandes para assar, descascadas e cortadas em cubos
1 cebola grande, finamente picada
pimenta preta moída a gosto
2 colheres de salsa fresca picada para enfeitar

Modo de Preparo

1) Em uma panela em fogo médio, misture o hadoque e o leite
2) Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo
3) Quando o peixe estiver pronto, retire-o com uma escumadeira e reserve em uma tigela
4) Adicione as batatas e a cebola ao leite e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos
5) Transfira o conteúdo da panela para um liquidificador, em lotes se necessário, e bata até ficar homogêneo e cremoso
6) Volte para a panela e lasque o peixe na sopa
7) Aqueça suavemente, não ferva
8) Sirva imediatamente
9) Tempere com pimenta e decore com salsa a gosto individual

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Passos

1 Feito	Em uma panela em fogo médio, misture o hadoque e o leite
2 Feito	Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo
3 Feito	Quando o peixe estiver pronto, retire-o com uma escumadeira e reserve em uma tigela
4 Feito	Adicione as batatas e a cebola ao leite e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos
5 Feito	Transfira o conteúdo da panela para um liquidificador, em lotes se necessário, e bata até ficar homogêneo e cremoso
6 Feito	Volte para a panela e lasque o peixe na sopa
7 Feito	Aqueça suavemente, não ferva
8 Feito	Sirva imediatamente
9 Feito	Tempere com pimenta e decore com salsa a gosto individual