misto quente

Modo de Preparo

• 1) Derreta 1/4 de xícara de manteiga em uma panela pequena em fogo médio
• 2) Aos poucos, misture a farinha na manteiga
• 3) Adicione pequenas porções de creme de leite e vinho alternadamente, mexendo após cada adição para engrossar antes de introduzir a próxima quantidade
• 4) Tempere com sal, pimenta e noz-moscada
• 5) Derreta o queijo no líquido em pequenas quantidades, mexendo continuamente
• 6) Reduza o fogo e mantenha o molho quente até usar
• 7) Coloque uma frigideira grande em fogo médio-alto
• 8) Espalhe 1/2 colher de chá de manteiga em um lado de cada fatia de pão
• 9) Espalhe cerca de 1/2 colher de sopa de mostarda dijon no lado oposto de cada fatia
• 10) Monte os sanduíches colocando quatro fatias de pão, com o lado com manteiga para baixo, na frigideira
• 11) Cubra cada fatia de pão com duas fatias de presunto dobradas para caber completamente no pão
• 12) Coloque quantidades iguais de molho de queijo sobre o presunto, reservando um pouco do molho para depois
• 13) Coloque as fatias de pão restantes, com o lado da mostarda voltado para baixo, sobre o presunto e o queijo
• 14) Grelhe os sanduíches de cada lado até que o pão fique com uma cor marrom dourado uniforme
• 15) Coloque um pouco do molho de queijo por cima de cada sanduíche antes de servir
• 16) Enfeite cada sanduíche com 1 colher de chá de salsa