

2 libra carne moída | |
1/2 cebola picada | |
1/4 colher de chá alho em pó | |
1 colher de chá sal | |
1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
1 colher de chá cominho moído | |
1/2 colher de chá pimenta em pó | |
1/2 colher de chá orégano seco | |
1/4 xícara fatias de jalapeño em conserva, escorridas e picadas | |
8,5 onça 1 pacote de muffin de milho e mistura para pão | |
2 colher de sopa manteiga sem sal, derretida | |
3/4 xícara leite | |
1 ovo | |
2 xícara queijo cheddar ralado extra-forte |
Este ano, na Feira do Estado do Texas, comi uma guloseima chamada Critter Fritter, que era um jalapeño frito, polvilhado e recheado com carne. A combinação de sabores era tão boa que resolvi experimentar e replicar em caçarola em casa. O que se segue é o que eu inventei.
Aprenda a preparar a receita de Critter Fritter Casserole
1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
2
Feito
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto |
3
Feito
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Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo para esfarelar, até que não fique mais rosa, cerca de 10 minutos |
4
Feito
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Retire a carne com uma escumadeira e reserve |
5
Feito
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Escorra a maior parte da gordura, deixando o suficiente para cobrir o fundo da panela |
6
Feito
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Adicione a cebola à gordura na frigideira |
7
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 5 minutos |
8
Feito
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Volte a carne para a frigideira e tempere com alho em pó, sal, pimenta, cominho, pimenta em pó e orégano |
9
Feito
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Misture as fatias de galinha-jalapeno e cozinhe até ficar bem aquecido |
10
Feito
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Transfira esta mistura para uma assadeira quadrada de 20 cm |
11
Feito
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Enquanto isso, em uma tigela média, misture a mistura do pão de milho, a manteiga, o leite e o ovo |
12
Feito
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Isso pode ser feito enquanto a carne está cozinhando |
13
Feito
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Espalhe por cima a mistura de carne na assadeira e cubra com o queijo ralado |
14
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até a parte superior dourar e uma faca inserida no centro saia limpa, cerca de 40 minutos |
15
Feito
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Deixe esfriar um pouco e depois corte em quadrados para servir |
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