Ingredientes
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1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
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1/2 xícara leite1/2 xícara de leite
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1/2 xícara água1/2 xícara de água
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2 ovos2 ovos
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2 colher de sopa de manteiga derretida2 colheres de sopa de manteiga derretida
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14 onças 1 lata de feijão, drenado1 lata (14 onças) de feijão, drenado
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1 xícara molho médio (como Que Pasa®)1 xícara de molho médio (como Que Pasa®)
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1 xícara tomate inteiro em lata1 xícara de tomate inteiro em lata
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1 xícara grão de milho integral drenado1 xícara de milho inteiro drenado
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2 colher de chá gengibre em pó2 colheres de chá de gengibre em pó
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1/2 colher de chá pimenta em pó1/2 colher de chá de pimenta em pó
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1/2 xícara queijo Monterey Jack ralado1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Crepes de feijao mexicano quentes
Receita de Crepes de feijao
Crepes de feijao mexicano quentes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha multiuso
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de água
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 lata (14 onças) de feijão, drenado
- 1 xícara de molho médio (como Que Pasa®)
- 1 xícara de tomate inteiro em lata
- 1 xícara de milho inteiro drenado
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado
Modo de Preparo
- 1) Combine farinha, leite, água, ovos e manteiga derretida em uma tigela grande
- 2) Bata com um batedor de arame até que a massa do crepe esteja sem grumos
- 3) Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio
- 4) Despeje 1/4 de xícara de massa na frigideira
- 5) Cozinhe até formar bolhas na superfície, 2 a 3 minutos
- 6) Vire e cozinhe o crepe por 1 minuto no outro lado
- 7) Transfira para um prato
- 8) Repita com a massa de crepe restante
- 9) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 10) Forre uma assadeira com papel manteiga
- 11) Despeje o feijão em uma panela pequena em fogo médio
- 12) Cozinhe até ficar bem aquecido, cerca de 5 minutos
- 13) Retire do fogo e deixe esfriar um pouco
- 14) Amasse até formar um purê fino usando um espremedor de batatas
- 15) Combine o molho, tomate, milho, gengibre e pimenta em pó em uma tigela grande
- 16) Misture no purê de feijão
- 17) Coloque um pouco da mistura de feijão no centro de cada crepe
- 18) Enrole os crepes, colocando as pontas cuidadosamente
- 19) Coloque os crepes recheados com o lado da costura voltado para baixo na assadeira forrada
- 20) Polvilhe queijo monterey jack ralado por cima
- 21) Asse no forno pré-aquecido até o queijo derreter, cerca de 10 minutos
Passos
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1
Feito
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Combine farinha, leite, água, ovos e manteiga derretida em uma tigela grande |
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2
Feito
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Bata com um batedor de arame até que a massa do crepe esteja sem grumos |
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3
Feito
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Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio |
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4
Feito
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Despeje 1/4 de xícara de massa na frigideira |
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5
Feito
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Cozinhe até formar bolhas na superfície, 2 a 3 minutos |
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6
Feito
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Vire e cozinhe o crepe por 1 minuto no outro lado |
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7
Feito
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Transfira para um prato |
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8
Feito
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Repita com a massa de crepe restante |
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9
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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10
Feito
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Forre uma assadeira com papel manteiga |
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11
Feito
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Despeje o feijão em uma panela pequena em fogo médio |
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12
Feito
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Cozinhe até ficar bem aquecido, cerca de 5 minutos |
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13
Feito
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Retire do fogo e deixe esfriar um pouco |
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14
Feito
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Amasse até formar um purê fino usando um espremedor de batatas |
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15
Feito
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Combine o molho, tomate, milho, gengibre e pimenta em pó em uma tigela grande |
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16
Feito
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Misture no purê de feijão |
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17
Feito
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Coloque um pouco da mistura de feijão no centro de cada crepe |
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18
Feito
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Enrole os crepes, colocando as pontas cuidadosamente |
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19
Feito
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Coloque os crepes recheados com o lado da costura voltado para baixo na assadeira forrada |
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20
Feito
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Polvilhe queijo monterey jack ralado por cima |
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21
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até o queijo derreter, cerca de 10 minutos |
