Name: Frango Creme Fraiche
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: sem pele, metades de peito de frango sem osso: 6; vinho branco: 1/4 xícara; sal e pimenta a gosto; 1 pacote de massa, sua escolha de formato: 8 onças; cebola branca grande, picada: 1; alho picado: 1 colher de sopa; 2 pacotes de cogumelos frescos fatiados: 8 onças; creme fraiche: 2 xícaras; queijo parmesão ralado para cobertura: 1/2 xícara; creme de leite: 3 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	6 sem pele, metades de peito de frango sem osso 6 metades de peito de frango sem pele e sem osso
	1/4 xícara vinho branco 1/4 xícara de vinho branco
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	8 onças 1 pacote de massa, sua escolha de formato 1 (8 onças) de massa em pacote, sua escolha de formato
	1 cebola branca grande, picada 1 cebola branca grande, picada
	1 colher de sopa alho picado 1 colher de sopa de alho picado
	8 onças 2 pacotes de cogumelos frescos fatiados 2 pacotes (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
	2 xícaras creme fraiche 2 xícaras de creme fraiche
	1/2 xícara queijo parmesão ralado para cobertura 1/2 xícara de queijo parmesão ralado para cobertura
	3 colher de sopa creme de leite 3 colheres de sopa de creme de leite

Quando eu era um estudante de intercâmbio na França, minha mãe francesa fez este prato e tem sido o meu favorito desde então. É peito de frango cozido na manteiga, creme de leite e cogumelos sobre o macarrão. Ninguém pode fazer como ela, mas isso está muito perto. Sirva com pão francês ou pão francês de alho, se desejar. Bom apetite!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

6 sem pele, metades de peito de frango sem osso
6 metades de peito de frango sem pele e sem osso
1/4 xícara vinho branco
1/4 xícara de vinho branco
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
8 onças 1 pacote de massa, sua escolha de formato
1 (8 onças) de massa em pacote, sua escolha de formato
1 cebola branca grande, picada
1 cebola branca grande, picada
1 colher de sopa alho picado
1 colher de sopa de alho picado
8 onças 2 pacotes de cogumelos frescos fatiados
2 pacotes (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
2 xícaras creme fraiche
2 xícaras de creme fraiche
1/2 xícara queijo parmesão ralado para cobertura
1/2 xícara de queijo parmesão ralado para cobertura
3 colher de sopa creme de leite
3 colheres de sopa de creme de leite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango Creme Fraiche

Receita de Frango Creme Fraiche

Frango Creme Fraiche aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 metades de peito de frango sem pele e sem osso
1/4 xícara de vinho branco
sal e pimenta a gosto
1 (8 onças) de massa em pacote, sua escolha de formato
1 cebola branca grande, picada
1 colher de sopa de alho picado
2 pacotes (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
2 xícaras de creme fraiche
1/2 xícara de queijo parmesão ralado para cobertura
3 colheres de sopa de creme de leite

Modo de Preparo

1) Em uma frigideira grande, refogue os peitos de frango no óleo em fogo médio-alto
2) Assim que os peitos estiverem dourados, adicione vinho branco, sal e pimenta a gosto
3) Deixe ferver por 15 a 20 minutos ou até que o frango esteja cozido e o suco escorra claro
4) Enquanto isso, para cozinhar macarrão: leve uma grande panela de água salgada para ferver
5) Adicione o macarrão à água fervente e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
6) Ralo
7) Quando o frango estiver cozido, retire da frigideira e cubra
8) Deixou de lado
9) Refogue a cebola e o alho nos sucos restantes
10) Quando as cebolas estiverem translúcidas, adicione os cogumelos e refogue até ficarem macios
11) Adicione o frango em cubos, o creme de leite e o creme de leite (até a espessura desejada)
12) Mexa bem e aqueça
13) Coloque a massa cozida quente no prato, cubra com frango e molho e polvilhe com queijo parmesão ralado

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Passos

1 Feito	Em uma frigideira grande, refogue os peitos de frango no óleo em fogo médio-alto
2 Feito	Assim que os peitos estiverem dourados, adicione vinho branco, sal e pimenta a gosto
3 Feito	Deixe ferver por 15 a 20 minutos ou até que o frango esteja cozido e o suco escorra claro
4 Feito	Enquanto isso, para cozinhar macarrão: leve uma grande panela de água salgada para ferver
5 Feito	Adicione o macarrão à água fervente e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
6 Feito	Ralo
7 Feito	Quando o frango estiver cozido, retire da frigideira e cubra
8 Feito	Deixou de lado
9 Feito	Refogue a cebola e o alho nos sucos restantes
10 Feito	Quando as cebolas estiverem translúcidas, adicione os cogumelos e refogue até ficarem macios
11 Feito	Adicione o frango em cubos, o creme de leite e o creme de leite (até a espessura desejada)
12 Feito	Mexa bem e aqueça
13 Feito	Coloque a massa cozida quente no prato, cubra com frango e molho e polvilhe com queijo parmesão ralado