Creme de Queijo com Tomate Seco ao Sol e Pesto

Modo de Preparo

• 1) Pique o alho no processador de alimentos
• 2) Misture o manjericão, o suco de limão, os pinhões e o azeite de oliva
• 3) Processe até ficar bem misturado
• 4) Misture 1/3 xícara de cream cheese e queijo parmesão
• 5) Misture usando a configuração de pulso até ficar quase homogêneo
• 6) Transfira a mistura para uma tigela média
• 7) Pique tomates secos ao sol no processador de alimentos
• 8) Misture a pasta de tomate e 1/3 xícara de cream cheese
• 9) Misture até ficar homogêneo
• 10) Coloque 2 xícaras de cream cheese e manteiga em uma tigela média
• 11) Na batedeira, bata até ficar cremoso
• 12) Tempere com sal e pimenta
• 13) Unte levemente uma assadeira de 1 1/2 litro
• 14) Forre o prato com filme plástico de modo que o envoltório se estenda pelas laterais do prato
• 15) Espalhe 3/4 xícara de cream cheese e a mistura de manteiga no prato preparado
• 16) Camada alternadamente com 1/2 da mistura de tomate seco ao sol, 1/2 xícara de cream cheese e manteiga e 1/2 da mistura de pesto
• 17) Repita as camadas, cobrindo com o creme de queijo restante e a mistura de manteiga
• 18) Cubra e leve à geladeira por 8 horas, ou durante a noite
• 19) Inverta cuidadosamente o prato sobre uma travessa e retire o plástico para servir