Ingredientes
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3 berinjelas médias3 berinjelas médias
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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1.50 xícara queijo feta esmigalhado1 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
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1/2 xícara nozes finamente moídas1/2 xícara de nozes finamente moídas
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1 pitada de sal e pimenta a gosto1 pitada de sal e pimenta a gosto
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1/4 xícara azeite1/4 xícara de azeite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Creme de Berinjela Malidzano
Receita de Creme de Berinjela
Creme de Berinjela Malidzano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 berinjelas médias
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 1 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
- 1/2 xícara de nozes finamente moídas
- 1 pitada de sal e pimenta a gosto
- 1/4 xícara de azeite
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Pincele levemente as berinjelas com azeite, fure a casca da berinjela com uma faca e leve ao forno
- 3) Asse até que as cascas estejam douradas e a berinjela macia, cerca de 30 minutos
- 4) Retire do forno, deixe esfriar um pouco, descasque e corte em pedaços
- 5) Reserve em uma tigela para drenar um pouco do líquido
- 6) Coloque os pedaços de berinjela no recipiente do processador de alimentos, junto com o alho, o queijo feta, as nozes e o azeite de oliva
- 7) Se nem tudo couber, faça isso em lotes e mexa juntos
- 8) Processe até ficar bem misturado com apenas alguns pedaços pequenos
- 9) A consistência deve ser espessa
- 10) Transfira para uma tigela e tempere com sal e pimenta
- 11) Sirva como acompanhamento ou aperitivo
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Pincele levemente as berinjelas com azeite, fure a casca da berinjela com uma faca e leve ao forno |
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3
Feito
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Asse até que as cascas estejam douradas e a berinjela macia, cerca de 30 minutos |
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4
Feito
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Retire do forno, deixe esfriar um pouco, descasque e corte em pedaços |
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5
Feito
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Reserve em uma tigela para drenar um pouco do líquido |
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6
Feito
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Coloque os pedaços de berinjela no recipiente do processador de alimentos, junto com o alho, o queijo feta, as nozes e o azeite de oliva |
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7
Feito
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Se nem tudo couber, faça isso em lotes e mexa juntos |
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8
Feito
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Processe até ficar bem misturado com apenas alguns pedaços pequenos |
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9
Feito
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A consistência deve ser espessa |
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10
Feito
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Transfira para uma tigela e tempere com sal e pimenta |
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11
Feito
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Sirva como acompanhamento ou aperitivo |
