Macarrão Cremoso De Alcachofra

Macarrão Cremoso De Alcachofra
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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Ingredientes

Ajuste porções:
12 onças espaguete não cozido 12 onças de espaguete não cozido
1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa de manteiga
6 onças 1 lata de corações de alcachofra marinados 1 lata (6 onças) de corações de alcachofra marinados
1 cebola pequena 1 cebola pequena
3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá pimenta preta moída 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1/8 colher de chá pimenta caiena moída 1/8 colher de chá de pimenta caiena moída
1 colher de chá orégano seco 1 colher de chá de orégano seco
1/2 xícara queijo cottage baixo teor de gordura 1/2 xícara de queijo cottage baixo teor de gordura
1/2 xícara creme de leite com baixo teor de gordura 1/2 xícara de creme de leite com baixo teor de gordura
1/2 xícara queijo parmesão ralado 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Este é um ótimo prato de massa rápido e simples, com um molho com baixo teor de gordura, mas cremoso! Se você gosta de alcachofras, vai gostar! Você pode ajustar todos os temperos de acordo com seu gosto.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Macarrao Cremoso De Alcachofra

Receita de Macarrao Cremoso De Alcachofra

Macarrao Cremoso De Alcachofra aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 12 onças de espaguete não cozido
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 lata (6 onças) de corações de alcachofra marinados
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/8 colher de chá de pimenta caiena moída
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1/2 xícara de queijo cottage baixo teor de gordura
  • 1/2 xícara de creme de leite com baixo teor de gordura
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  • 1) Leve uma grande panela com água salgada para ferver
  • 2) Adicione o espaguete e cozinhe até ficar al dente
  • 3) Escorra e mantenha aquecido
  • 4) Enquanto a massa está cozinhando, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
  • 5) Coloque o azeite, a manteiga e o líquido do coração de alcachofra na frigideira
  • 6) Corte os corações de alcachofra em pedaços pequenos
  • 7) Quando a mistura de azeite estiver quente, acrescente a cebola e o alho
  • 8) Refogue até ficar macio e levemente dourado
  • 9) Junte os corações de alcachofra e refogue até ficar bem aquecido
  • 10) Tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta-caiena e orégano
  • 11) Retire do fogo e junte o queijo cottage e o creme de leite
  • 12) Misture a massa com o macarrão cozido e cubra com o queijo parmesão

Passos

1
Feito

Leve uma grande panela com água salgada para ferver

2
Feito

Adicione o espaguete e cozinhe até ficar al dente

3
Feito

Escorra e mantenha aquecido

4
Feito

Enquanto a massa está cozinhando, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto

5
Feito

Coloque o azeite, a manteiga e o líquido do coração de alcachofra na frigideira

6
Feito

Corte os corações de alcachofra em pedaços pequenos

7
Feito

Quando a mistura de azeite estiver quente, acrescente a cebola e o alho

8
Feito

Refogue até ficar macio e levemente dourado

9
Feito

Junte os corações de alcachofra e refogue até ficar bem aquecido

10
Feito

Tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta-caiena e orégano

11
Feito

Retire do fogo e junte o queijo cottage e o creme de leite

12
Feito

Misture a massa com o macarrão cozido e cubra com o queijo parmesão

Chef Receitas

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