Ingredientes
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2 libra presunto de piquenique desossado, ou mais a gosto2 libras de presunto desossado de piquenique ou mais a gosto
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sal marinho a gostosal marinho a gosto
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1/2 xícara açúcar mascavo1/2 xícara de açúcar mascavo
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1/4 xícara xarope de sorgo1/4 xícara de xarope de sorgo
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2 colher de sopa mostarda marrom2 colheres de sopa de mostarda marrom
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1 colher de sopa conhaque1 colher de sopa de conhaque
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1 colher de sopa mostarda seca1 colher de sopa de mostarda seca
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1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
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1/4 colher de chá noz-moscada moída1/4 colher de chá de noz-moscada moída
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1/4 colher de chá gengibre em pó1/4 colher de chá de gengibre em pó
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24 cravos inteiros24 cravos inteiros
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2 xícaras café, ou conforme necessário2 xícaras de café, ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Crazy Good Southern Baked Ham
Receita de Crazy Good Southern Baked Ham
Crazy Good Southern Baked Ham aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras de presunto desossado de piquenique ou mais a gosto
- sal marinho a gosto
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de xarope de sorgo
- 2 colheres de sopa de mostarda marrom
- 1 colher de sopa de conhaque
- 1 colher de sopa de mostarda seca
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 24 cravos inteiros
- 2 xícaras de café, ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Coloque a gordura do presunto para cima em uma grelha em uma assadeira
- 3) Marque a gordura do presunto em um design cruzado
- 4) Tempere com sal marinho
- 5) Misture açúcar mascavo, xarope de sorgo, mostarda marrom, conhaque, mostarda seca, canela, noz-moscada e gengibre em uma tigela para a mistura de alinhavo
- 6) Pincele 1/3 da mistura de alinhavo em cima do presunto e coloque os cravos na gordura
- 7) Despeje o café no fundo da assadeira
- 8) Cozinhe o presunto no forno pré-aquecido, escovando com a mistura de alinhavo restante a cada 30 minutos, até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro indique 165 graus f (74 graus c), cerca de 2 horas no total
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Coloque a gordura do presunto para cima em uma grelha em uma assadeira |
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3
Feito
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Marque a gordura do presunto em um design cruzado |
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4
Feito
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Tempere com sal marinho |
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5
Feito
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Misture açúcar mascavo, xarope de sorgo, mostarda marrom, conhaque, mostarda seca, canela, noz-moscada e gengibre em uma tigela para a mistura de alinhavo |
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6
Feito
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Pincele 1/3 da mistura de alinhavo em cima do presunto e coloque os cravos na gordura |
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7
Feito
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Despeje o café no fundo da assadeira |
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8
Feito
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Cozinhe o presunto no forno pré-aquecido, escovando com a mistura de alinhavo restante a cada 30 minutos, até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro indique 165 graus f (74 graus c), cerca de 2 horas no total |
