Name: Caranguejo Alfredo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: fettucina seca: 8 onças; manteiga: 3 colher de sopa; dentes de alho picados: 2; farinha multiuso: 3 colher de sopa; sal e pimenta preta a gosto; pimenta caiena: 1/2 colher de chá; meio a meio: 2 xícara; 1 pacote de cream cheese, amolecido: 4 onça; queijo parmesão ralado: 1/2 xícara; carne de caranguejo, em flocos: 8 onça

Ingredientes

Ajuste porções:

	8 onças fettucina seca 8 onças de fettucina seca
	3 colher de sopa manteiga 3 colheres de sopa de manteiga
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	3 colher de sopa farinha multiuso 3 colheres de sopa de farinha multiuso
	sal e pimenta preta a gosto sal e pimenta preta a gosto
	1/2 colher de chá pimenta caiena 1/2 colher de chá de pimenta caiena
	2 xícara meio a meio 2 xícaras meio a meio
	4 onça 1 pacote de cream cheese, amolecido 1 (4 oz) pacote de cream cheese, amolecido
	1/2 xícara queijo parmesão ralado 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
	8 onça carne de caranguejo, em flocos 8 onças de carne de caranguejo, em flocos

Simplificando, delicioso! Um pouco decadente, mas pode ser feito com meio a meio sem gordura e uma pasta saudável para o coração em vez de manteiga. Sirva com palitos de pão de alho, uma boa salada e um copo de Chardonnay.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

8 onças fettucina seca
8 onças de fettucina seca
3 colher de sopa manteiga
3 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
3 colher de sopa farinha multiuso
3 colheres de sopa de farinha multiuso
sal e pimenta preta a gosto
sal e pimenta preta a gosto
1/2 colher de chá pimenta caiena
1/2 colher de chá de pimenta caiena
2 xícara meio a meio
2 xícaras meio a meio
4 onça 1 pacote de cream cheese, amolecido
1 (4 oz) pacote de cream cheese, amolecido
1/2 xícara queijo parmesão ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
8 onça carne de caranguejo, em flocos
8 onças de carne de caranguejo, em flocos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Caranguejo Alfredo

Receita de Caranguejo Alfredo

Caranguejo Alfredo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

8 onças de fettucina seca
3 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de farinha multiuso
sal e pimenta preta a gosto
1/2 colher de chá de pimenta caiena
2 xícaras meio a meio
1 (4 oz) pacote de cream cheese, amolecido
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
8 onças de carne de caranguejo, em flocos

Modo de Preparo

1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2) Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
3) Ralo
4) Mantenha-se aquecido e coberto
5) Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio
6) Adicione o alho picado e cozinhe até o alho liberar o aroma, cerca de 2 minutos, tomando cuidado para não deixar dourar
7) Junte a farinha, o sal, a pimenta e a pimenta caiena
8) Reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre por cerca de 2 minutos
9) Adicione o meio a meio e mexa em fogo médio até engrossar ligeiramente, cerca de 3 minutos
10) Adicione o cream cheese e o queijo parmesão ao molho e mexa até os queijos derreterem e a mistura ficar homogênea
11) Misture a carne de caranguejo e continue cozinhando até que a carne esteja totalmente aquecida, cerca de 3 minutos
12) Divida o fettucine em 2 pratos ou tigelas e cubra com o molho de caranguejo

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2 Feito	Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
3 Feito	Ralo
4 Feito	Mantenha-se aquecido e coberto
5 Feito	Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio
6 Feito	Adicione o alho picado e cozinhe até o alho liberar o aroma, cerca de 2 minutos, tomando cuidado para não deixar dourar
7 Feito	Junte a farinha, o sal, a pimenta e a pimenta caiena
8 Feito	Reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre por cerca de 2 minutos
9 Feito	Adicione o meio a meio e mexa em fogo médio até engrossar ligeiramente, cerca de 3 minutos
10 Feito	Adicione o cream cheese e o queijo parmesão ao molho e mexa até os queijos derreterem e a mistura ficar homogênea
11 Feito	Misture a carne de caranguejo e continue cozinhando até que a carne esteja totalmente aquecida, cerca de 3 minutos
12 Feito	Divida o fettucine em 2 pratos ou tigelas e cubra com o molho de caranguejo