Name: Coxas de Frango do Oriente Médio
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: azeite: 1 colher de chá; cebola fatiada: 1 xícara; coxas de frango sem pele e desossadas: 2.50 libra; garam masala: 1 colher de sopa; curry em pó: 1/2 colher de chá; vinho tinto: 1/2 xícara; vinagre de vinho tinto: 2 colher de sopa; caldo de galinha sem gordura e com sódio reduzido: 1 xícara

Delicioso frango delicadamente temperado que está longe de ser a norma para o paladar americano, mas não muito estranho para que até crianças comam. O frango é agradavelmente picante e vai bem com arroz.

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

1 colher de chá azeite
1 colher de chá de azeite
1 xícara cebola fatiada
1 xícara de cebola fatiada
2.50 libra coxas de frango sem pele e desossadas
2 1/2 libras de coxas de frango sem pele e sem osso
1 colher de sopa garam masala
1 colher de sopa de garam masala
1/2 colher de chá curry em pó
1/2 colher de chá de curry em pó
1/2 xícara vinho tinto
1/2 xícara de vinho tinto
2 colher de sopa vinagre de vinho tinto
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1 xícara caldo de galinha sem gordura e com sódio reduzido
1 xícara de caldo de galinha sem gordura e com sódio reduzido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Coxas de Frango do Oriente Medio

Receita de Coxas de Frango

Coxas de Frango do Oriente Medio aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de chá de azeite
1 xícara de cebola fatiada
2 1/2 libras de coxas de frango sem pele e sem osso
1 colher de sopa de garam masala
1/2 colher de chá de curry em pó
1/2 xícara de vinho tinto
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1 xícara de caldo de galinha sem gordura e com sódio reduzido

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
2) Junte a cebola
3) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique levemente marrom, cerca de 7 minutos
4) Retire a cebola da frigideira e reserve
5) Aumente o calor para médio-alto
6) Tempere um lado das coxas do frango com metade do garam masala e curry em pó
7) Coloque o frango temperado para baixo na frigideira e tempere o outro lado com o garam masala restante e o curry em pó
8) Continue cozinhando o frango até dourar dos dois lados, cerca de 4 minutos de cada lado
9) Despeje o vinho tinto e o vinagre de vinho tinto
10) Cozinhe por cerca de 30 segundos, raspando e dourando os pedaços da frigideira
11) Junte a cebola preparada e o caldo de galinha
12) Leve para ferver
13) Cubra e reduza o fogo para médio-baixo
14) Cozinhe as coxas de frango até que não fiquem mais rosadas no centro, cerca de 20 minutos

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
2 Feito	Junte a cebola
3 Feito	Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique levemente marrom, cerca de 7 minutos
4 Feito	Retire a cebola da frigideira e reserve
5 Feito	Aumente o calor para médio-alto
6 Feito	Tempere um lado das coxas do frango com metade do garam masala e curry em pó
7 Feito	Coloque o frango temperado para baixo na frigideira e tempere o outro lado com o garam masala restante e o curry em pó
8 Feito	Continue cozinhando o frango até dourar dos dois lados, cerca de 4 minutos de cada lado
9 Feito	Despeje o vinho tinto e o vinagre de vinho tinto
10 Feito	Cozinhe por cerca de 30 segundos, raspando e dourando os pedaços da frigideira
11 Feito	Junte a cebola preparada e o caldo de galinha
12 Feito	Leve para ferver
13 Feito	Cubra e reduza o fogo para médio-baixo
14 Feito	Cozinhe as coxas de frango até que não fiquem mais rosadas no centro, cerca de 20 minutos