Ingredientes
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2 libra coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços de 1 polegada2 libras de coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços de 1 polegada
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3/4 xícara açúcar mascavo empacotado3/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
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1/3 xícara água1/3 xícara de água
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1/3 xícara molho de peixe1/3 xícara de molho de peixe
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1/4 xícara cebola verde finamente picada1/4 xícara de cebola verde finamente picada
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1/4 xícara pimenta jalapeño picada ou a gosto1/4 xícara de pimenta jalapeño picada ou a gosto
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1 colher de chá molho de soja1 colher de chá de molho de soja
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1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
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2 colher de chá azeite, ou para provar2 colheres de chá de azeite, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Coxas de frango caramelo asiatico
Receita de Coxas de frango
Coxas de frango caramelo asiatico aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras de coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços de 1 polegada
- 3/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
- 1/3 xícara de água
- 1/3 xícara de molho de peixe
- 1/4 xícara de cebola verde finamente picada
- 1/4 xícara de pimenta jalapeño picada ou a gosto
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1 colher de chá de alho picado
- 2 colheres de chá de azeite, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Misture açúcar mascavo, água, molho de peixe, cebola verde, pimenta jalapeno, molho de soja e alho em uma tigela
- 2) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo alto
- 3) Adicione o frango e doure por todos os lados, cerca de 3 minutos de cada lado
- 4) Despeje 1/3 da mistura de açúcar mascavo na frigideira
- 5) Cozinhe em fogo alto até engrossar e caramelizar, mas não enegrecer, cerca de 5 minutos
- 6) Adicione a mistura restante
- 7) Cozinhe até que o frango não esteja mais rosa no centro e o suco escorra claro, cerca de 5 a 7 minutos mais
- 8) Retire do fogo, tampe e deixe engrossar mais, cerca de 5 minutos
Passos
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1
Feito
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Misture açúcar mascavo, água, molho de peixe, cebola verde, pimenta jalapeno, molho de soja e alho em uma tigela |
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2
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo alto |
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3
Feito
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Adicione o frango e doure por todos os lados, cerca de 3 minutos de cada lado |
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4
Feito
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Despeje 1/3 da mistura de açúcar mascavo na frigideira |
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5
Feito
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Cozinhe em fogo alto até engrossar e caramelizar, mas não enegrecer, cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Adicione a mistura restante |
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7
Feito
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Cozinhe até que o frango não esteja mais rosa no centro e o suco escorra claro, cerca de 5 a 7 minutos mais |
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8
Feito
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Retire do fogo, tampe e deixe engrossar mais, cerca de 5 minutos |
