Name: Couve Verde Assada
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: couve - enxaguada, com caule e em fatias finas: 2 libras; jarretes de presunto fresco: 2 libras; carne de porco salgada: 1/2 libra; quartos de caldo de galinha: 3; cebola picada: 1 xícara; folhas de louro: 2; flocos de pimenta vermelha: 1/4 colher de chá; açúcar branco: 2 colher de sopa; sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; vinagre de vinho tinto: 2 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 libras couve - enxaguada, com caule e em fatias finas 2 libras de couve - enxaguada, caule e fatiada em fatias finas
	2 libras jarretes de presunto fresco 2 libras de jarretes de presunto fresco
	1/2 libra carne de porco salgada 1/2 libra de carne de porco salgada
	3 quartos de caldo de galinha 3 quartos de caldo de galinha
	1 xícara cebola picada 1 xícara de cebola picada
	2 folhas de louro 2 folhas de louro
	1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
	2 colher de sopa açúcar branco 2 colheres de açúcar branco
	sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
	2 colher de chá vinagre de vinho tinto 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto

Minha avó Ollie-Belle fazia os melhores 'verdes'. Essa receita é o mais parecido com a dela que eu poderia chegar. O 'pot-licor' é a chave para grandes verdes !! Sirva com cebolinha fresca e feijão-fradinho com arroz.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 libras couve - enxaguada, com caule e em fatias finas
2 libras de couve - enxaguada, caule e fatiada em fatias finas
2 libras jarretes de presunto fresco
2 libras de jarretes de presunto fresco
1/2 libra carne de porco salgada
1/2 libra de carne de porco salgada
3 quartos de caldo de galinha
3 quartos de caldo de galinha
1 xícara cebola picada
1 xícara de cebola picada
2 folhas de louro
2 folhas de louro
1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
2 colher de sopa açúcar branco
2 colheres de açúcar branco
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
2 colher de chá vinagre de vinho tinto
2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Couve Verde Assada

Receita de Couve Verde Assada

Couve Verde Assada aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de couve – enxaguada, caule e fatiada em fatias finas
2 libras de jarretes de presunto fresco
1/2 libra de carne de porco salgada
3 quartos de caldo de galinha
1 xícara de cebola picada
2 folhas de louro
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
2 colheres de açúcar branco
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto

Modo de Preparo

1) Coloque os jarretes de presunto, a carne de porco salgada, a cebola, as folhas de louro, os flocos de pimenta vermelha e o açúcar em uma panela grande com o caldo de galinha
2) Deixe ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe por 30 minutos
3) Mexa as couves na panela e leve para ferver
4) Reduza o fogo para ferver e cozinhe por 30 minutos ou até que os verdes estejam macios
5) Tempere com vinagre de vinho tinto e sal e pimenta a gosto

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Coloque os jarretes de presunto, a carne de porco salgada, a cebola, as folhas de louro, os flocos de pimenta vermelha e o açúcar em uma panela grande com o caldo de galinha
2 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe por 30 minutos
3 Feito	Mexa as couves na panela e leve para ferver
4 Feito	Reduza o fogo para ferver e cozinhe por 30 minutos ou até que os verdes estejam macios
5 Feito	Tempere com vinagre de vinho tinto e sal e pimenta a gosto