Ingredientes
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1/2 xícara moong dal seco1/2 xícara seca moong dal
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1/2 colher de sopa açafrão moído1/2 colher de sopa de açafrão moído
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1/4 colher de sopa sementes de cominho1/4 colher de sopa de sementes de cominho
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3 xícara couve picada3 xícaras de couve picada
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1 pitada de chili em pó1 pitada de chili em pó
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sal a gostosal a gosto
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1/4 xícara água1/4 xícara de água
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Couve indiana e Moong Dal
Receita de Couve indiana
Couve indiana e Moong Dal aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara seca moong dal
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de sopa de açafrão moído
- 1/4 colher de sopa de sementes de cominho
- 3 xícaras de couve picada
- 1 pitada de chili em pó
- sal a gosto
- 1/4 xícara de água
Modo de Preparo
- 1) Mergulhe moong dal em água por 30 minutos
- 2) Ralo
- 3) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-baixo
- 4) Adicione sementes de açafrão e cominho
- 5) Cozinhe até que as sementes comecem a estalar
- 6) Adicione couve e dal embebido, seguido de pimenta em pó e sal
- 7) Despeje 1/4 de xícara de água
- 8) Leve para ferver
- 9) Reduza o fogo para médio-baixo e tampe a panela
- 10) Cozinhe, mexendo a cada 5 minutos, até atingir a maciez desejada, 10 a 20 minutos no total
Passos
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1
Feito
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Mergulhe moong dal em água por 30 minutos |
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2
Feito
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Ralo |
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3
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-baixo |
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4
Feito
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Adicione sementes de açafrão e cominho |
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5
Feito
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Cozinhe até que as sementes comecem a estalar |
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6
Feito
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Adicione couve e dal embebido, seguido de pimenta em pó e sal |
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7
Feito
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Despeje 1/4 de xícara de água |
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8
Feito
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Leve para ferver |
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9
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo e tampe a panela |
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10
Feito
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Cozinhe, mexendo a cada 5 minutos, até atingir a maciez desejada, 10 a 20 minutos no total |
