Name: Couve-flor temperada
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: óleo: 2 colher de chá; sementes de mostarda preta: 1/2 colher de chá; cebola picada: 1/4 xícara; dente de alho picado: 1; gengibre fresco picado: 1/2 colher de chá; açafrão moído: 1/2 colher de chá; chile em pó: 1/2 colher de chá; sal a gosto; floretes de couve-flor: 2 xícara; suco de limão: 1/2 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de chá óleo 2 colheres de chá de óleo
	1/2 colher de chá sementes de mostarda preta 1/2 colher de chá de sementes de mostarda preta
	1/4 xícara cebola picada 1/4 xícara de cebola picada
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1/2 colher de chá gengibre fresco picado 1/2 colher de chá de gengibre fresco picado
	1/2 colher de chá açafrão moído 1/2 colher de chá de açafrão moído
	1/2 colher de chá chile em pó 1/2 colher de chá de chile em pó
	sal a gosto sal a gosto
	2 xícara floretes de couve-flor 2 xícaras de floretes de couve-flor
	1/2 colher de chá suco de limão 1/2 colher de chá de suco de limão

Cresci com couve-flor fervida e servida com migalhas com manteiga. Apesar de adorar manteiga derretida, as duas nunca se fundiram para mim, e a couve-flor continuou a ser o meu vegetal menos preferido até que descobri esta receita com amigos indianos. Omiti o chile e o preparei para meu irmão, que não tolera nenhum tempero picante, e ele adorou. É saboroso, e o acabamento para micro-ondas deixa a couve-flor um pouco crocante, o que nós preferimos.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 colher de chá óleo
2 colheres de chá de óleo
1/2 colher de chá sementes de mostarda preta
1/2 colher de chá de sementes de mostarda preta
1/4 xícara cebola picada
1/4 xícara de cebola picada
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1/2 colher de chá gengibre fresco picado
1/2 colher de chá de gengibre fresco picado
1/2 colher de chá açafrão moído
1/2 colher de chá de açafrão moído
1/2 colher de chá chile em pó
1/2 colher de chá de chile em pó
sal a gosto
sal a gosto
2 xícara floretes de couve-flor
2 xícaras de floretes de couve-flor
1/2 colher de chá suco de limão
1/2 colher de chá de suco de limão

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Couve-flor temperada

Receita de Couve-flor temperada

Couve-flor temperada aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de chá de óleo
1/2 colher de chá de sementes de mostarda preta
1/4 xícara de cebola picada
1 dente de alho picado
1/2 colher de chá de gengibre fresco picado
1/2 colher de chá de açafrão moído
1/2 colher de chá de chile em pó
sal a gosto
2 xícaras de floretes de couve-flor
1/2 colher de chá de suco de limão

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma frigideira pequena em fogo médio-alto
2) Adicione as sementes de mostarda e cubra a frigideira
3) Cozinhe até que as sementes parem de pipocar, 2 a 3 minutos
4) Adicione a cebola na frigideira
5) Cozinhe e mexa em fogo baixo até ficar translúcido, cerca de 10 minutos
6) Misture alho, gengibre, açafrão, pimenta em pó e sal na mistura de cebola
7) Cozinhe e mexa por 30 segundos
8) Adicione a couve-flor
9) Cozinhe e mexa por 1 minuto
10) Transfira a couve-flor para uma tigela própria para micro-ondas e tampe a tigela
11) Cozinhe a couve-flor no micro-ondas até ficar macia, cerca de 3 minutos
12) Regue o suco de limão sobre a couve-flor

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira pequena em fogo médio-alto
2 Feito	Adicione as sementes de mostarda e cubra a frigideira
3 Feito	Cozinhe até que as sementes parem de pipocar, 2 a 3 minutos
4 Feito	Adicione a cebola na frigideira
5 Feito	Cozinhe e mexa em fogo baixo até ficar translúcido, cerca de 10 minutos
6 Feito	Misture alho, gengibre, açafrão, pimenta em pó e sal na mistura de cebola
7 Feito	Cozinhe e mexa por 30 segundos
8 Feito	Adicione a couve-flor
9 Feito	Cozinhe e mexa por 1 minuto
10 Feito	Transfira a couve-flor para uma tigela própria para micro-ondas e tampe a tigela
11 Feito	Cozinhe a couve-flor no micro-ondas até ficar macia, cerca de 3 minutos
12 Feito	Regue o suco de limão sobre a couve-flor