Name: Couve-flor indiana
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: couve-flor com cabeça grande: 1; óleo vegetal: 4 colher de sopa; açafrão moído: 1/2 colher de chá; cebola pequena, picada: 1; tomates, puré: 2; alho em pó: 1 colher de chá; garam masala: 3 colher de chá; sal a gosto; alface-cabeça: 1/2

Uma couve-flor picante servida inteira em uma travessa - parece uma flor vermelha e amarela. O Garam Masala pode ser encontrado em supermercados indianos e em alguns supermercados tradicionais. Eu gosto de servir ervilhas e cenouras levemente cozidas na manteiga ao lado deste prato.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1 couve-flor com cabeça grande
1 couve-flor com cabeça grande
4 colher de sopa óleo vegetal
4 colheres de sopa de óleo vegetal
1/2 colher de chá açafrão moído
1/2 colher de chá de açafrão moído
1 cebola pequena, picada
1 cebola pequena, picada
2 tomates, puré
2 tomates, puré
1 colher de chá alho em pó
1 colher de chá de alho em pó
3 colher de chá garam masala
3 colheres de chá de garam masala
sal a gosto
sal a gosto
1/2 alface-cabeça
1/2 alface-cabeça

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Couve-flor indiana

Receita de Couve-flor indiana

Couve-flor indiana aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 couve-flor com cabeça grande
4 colheres de sopa de óleo vegetal
1/2 colher de chá de açafrão moído
1 cebola pequena, picada
2 tomates, puré
1 colher de chá de alho em pó
3 colheres de chá de garam masala
sal a gosto
1/2 alface-cabeça

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Corte a maior parte do caule das couves-flores e coloque toda a cabeça em uma assadeira
3) Aqueça duas colheres de sopa de óleo e açafrão em uma frigideira pequena
4) Pincele a cabeça da couve-flor com a mistura de óleo e açafrão
5) Asse a couve-flor por 30 minutos
6) Enquanto a couve-flor está cozinhando, aqueça duas colheres de sopa de óleo em uma frigideira, misture a cebola picada e refogue até ficar com uma cor marrom médio
7) Adicione o purê de tomate, o alho em pó, o garam masala e o sal
8) Deixe essa mistura ferver por 10 minutos
9) Disponha as folhas de alface em um prato de servir
10) Coloque a couve-flor por cima da alface
11) Despeje o curry de tomate sobre a couve-flor
12) Servir quente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Corte a maior parte do caule das couves-flores e coloque toda a cabeça em uma assadeira
3 Feito	Aqueça duas colheres de sopa de óleo e açafrão em uma frigideira pequena
4 Feito	Pincele a cabeça da couve-flor com a mistura de óleo e açafrão
5 Feito	Asse a couve-flor por 30 minutos
6 Feito	Enquanto a couve-flor está cozinhando, aqueça duas colheres de sopa de óleo em uma frigideira, misture a cebola picada e refogue até ficar com uma cor marrom médio
7 Feito	Adicione o purê de tomate, o alho em pó, o garam masala e o sal
8 Feito	Deixe essa mistura ferver por 10 minutos
9 Feito	Disponha as folhas de alface em um prato de servir
10 Feito	Coloque a couve-flor por cima da alface
11 Feito	Despeje o curry de tomate sobre a couve-flor
12 Feito	Servir quente