Ingredientes
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1/2 libra pontas e pedaços de bacon1/2 libra pontas e pedaços de bacon
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1 cebola branca grande, picada1 cebola branca grande, picada
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1 colher de sopa alho picado1 colher de sopa de alho picado
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1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha, ou a gosto1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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4 xícara água4 xícaras de água
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2 cachos de couve picada grosseiramente2 cachos de couve picada grosseiramente
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Collard Greens com Bacon
Receita de Collard Greens com Bacon
Collard Greens com Bacon aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 libra pontas e pedaços de bacon
- 1 cebola branca grande, picada
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 4 xícaras de água
- 2 cachos de couve picada grosseiramente
Modo de Preparo
- 1) Coloque o bacon em uma panela pesada e cozinhe em fogo médio-alto, virando de vez em quando, até que a gordura comece a grudar, cerca de 5 minutos
- 2) Escorra metade da gordura do bacon
- 3) Reduza o fogo para médio e adicione a cebola
- 4) Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos
- 5) Adicione o alho, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta
- 6) Cozinhe e mexa por 2 minutos
- 7) Aumente o fogo e despeje imediatamente 3 xícaras de água
- 8) Leve para ferver, mexendo para raspar os pedaços dourados do fundo da panela
- 9) Adicione a couve picada e mais 1 xícara de água
- 10) Deixe ferver novamente
- 11) Reduza o fogo e cozinhe até que os verdes estejam macios, cerca de 1 hora
Passos
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1
Feito
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Coloque o bacon em uma panela pesada e cozinhe em fogo médio-alto, virando de vez em quando, até que a gordura comece a grudar, cerca de 5 minutos |
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2
Feito
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Escorra metade da gordura do bacon |
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3
Feito
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Reduza o fogo para médio e adicione a cebola |
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4
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Adicione o alho, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa por 2 minutos |
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7
Feito
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Aumente o fogo e despeje imediatamente 3 xícaras de água |
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8
Feito
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Leve para ferver, mexendo para raspar os pedaços dourados do fundo da panela |
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9
Feito
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Adicione a couve picada e mais 1 xícara de água |
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10
Feito
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Deixe ferver novamente |
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11
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe até que os verdes estejam macios, cerca de 1 hora |
