Ingredientes
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2 libra costela de porco baby back2 libras de costela de porco baby back
-
1 colher de chá sal, ou a gosto1 colher de chá de sal, ou a gosto
-
1 colher de sopa óleo de canola1 colher de sopa de óleo de canola
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1/2 xícara molho de soja1/2 xícara de molho de soja
-
1/2 xícara molho de soja leve1/2 xícara de molho de soja leve
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1/2 xícara vinho de arroz1/2 xícara de vinho de arroz
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1/2 cebola, cortada em quartos1/2 cebola, cortada em quartos
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1/4 xícara suco de laranja1/4 xícara de suco de laranja
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1 cabeça de alho picada1 cabeça de alho picada
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1/4 xícara raiz de gengibre fresco picada1/4 xícara de raiz de gengibre fresco picada
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1 pimenta jalapeño picada1 pimenta jalapeño picada
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1 punhado de cebolinhas, aparadas e picadas1 punhado de cebolinhas, aparadas e picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Costelinha de bebe refogada estilo coreano fogao lento
Receita de Costelinha de bebe
Costelinha de bebe refogada estilo coreano fogao lento aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras de costela de porco baby back
- 1 colher de chá de sal, ou a gosto
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/2 xícara de molho de soja leve
- 1/2 xícara de vinho de arroz
- 1/2 cebola, cortada em quartos
- 1/4 xícara de suco de laranja
- 1 cabeça de alho picada
- 1/4 xícara de raiz de gengibre fresco picada
- 1 pimenta jalapeño picada
- 1 punhado de cebolinhas, aparadas e picadas
Modo de Preparo
- 1) Lave as costelas e seque
- 2) Costelas de sal à vontade
- 3) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo alto
- 4) Adicione as costelas
- 5) Cozinhe, virando ocasionalmente, até dourar por todos os lados, 6 a 8 minutos
- 6) Coloque as costelas douradas em uma panela elétrica de 3 quartos
- 7) Coloque o molho de soja, o molho de soja leve, o vinho de arroz, a cebola, o suco de laranja, o alho, o gengibre e o jalapeño no liquidificador
- 8) Cubra e misture até combinado
- 9) Despeje o molho sobre as costelas na panela elétrica
- 10) Cubra e cozinhe em fogo alto até que a carne se solte facilmente do osso, 3 a 4 horas
- 11) Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno
- 12) Coloque as costelas em uma assadeira ou assadeira
- 13) Asse as costelas na grelha pré-aquecida até que estejam bem carbonizadas, mas não queimadas, cerca de 5 minutos
- 14) Enfeite com cebolinha
Passos
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1
Feito
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Lave as costelas e seque |
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2
Feito
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Costelas de sal à vontade |
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3
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo alto |
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4
Feito
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Adicione as costelas |
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5
Feito
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Cozinhe, virando ocasionalmente, até dourar por todos os lados, 6 a 8 minutos |
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6
Feito
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Coloque as costelas douradas em uma panela elétrica de 3 quartos |
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7
Feito
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Coloque o molho de soja, o molho de soja leve, o vinho de arroz, a cebola, o suco de laranja, o alho, o gengibre e o jalapeño no liquidificador |
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8
Feito
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Cubra e misture até combinado |
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9
Feito
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Despeje o molho sobre as costelas na panela elétrica |
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10
Feito
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Cubra e cozinhe em fogo alto até que a carne se solte facilmente do osso, 3 a 4 horas |
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11
Feito
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Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno |
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12
Feito
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Coloque as costelas em uma assadeira ou assadeira |
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13
Feito
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Asse as costelas na grelha pré-aquecida até que estejam bem carbonizadas, mas não queimadas, cerca de 5 minutos |
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14
Feito
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Enfeite com cebolinha |
