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Costeletas de porco tailandesas
Costeletas de porco tailandesas
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 (3/4 polegada) costeletas de porco com osso de espessura | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 1 colher de sopa alho picado | |
| 1 colher de sopa açúcar | |
| 1/2 colher de sopa vinho branco | |
| 1/2 colher de sopa Pó de cinco especiarias chinesas | |
| óleo vegetal | |
| óleo vegetal para fritar | |
| amido de milho |
Esta receita de costeleta de porco tem um ótimo sabor usando pó de cinco especiarias chinesas. Se você conseguir encontrar batata-doce em pó, use-a em vez de amido de milho. Sirva com arroz branco puro e um acompanhamento simples de vegetais.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 (3/4 polegada) costeletas de porco com osso de espessura4 (3/4 polegada) costeletas de porco com osso de espessura
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
-
1 colher de sopa alho picado1 colher de sopa de alho picado
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1 colher de sopa açúcar1 colher de sopa de açúcar
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1/2 colher de sopa vinho branco1/2 colher de sopa de vinho branco
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1/2 colher de sopa Pó de cinco especiarias chinesas1/2 colher de sopa de pó de cinco especiarias chinesas
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óleo vegetalóleo vegetal
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óleo vegetal para fritaróleo vegetal para fritar
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amido de milhoamido de milho
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Costeletas de porco tailandesas
Receita de Costeletas de porco
Costeletas de porco tailandesas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 (3/4 polegada) costeletas de porco com osso de espessura
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de vinho branco
- 1/2 colher de sopa de pó de cinco especiarias chinesas
- óleo vegetal
- óleo vegetal para fritar
- amido de milho
Modo de Preparo
- 1) Com uma faca afiada, faça vários pequenos cortes perto das bordas das costeletas de porco para evitar que se enrolem quando fritas
- 2) Em um grande saco plástico que pode ser lacrado, adicione o molho de soja, o alho, o açúcar, o vinho branco e as cinco especiarias em pó
- 3) Coloque as costeletas no saco e feche bem o lacre
- 4) Massageie cuidadosamente a marinada em costeletas, cobrindo bem
- 5) Leve à geladeira pelo menos 1 hora, virando o saco de vez em quando
- 6) Em uma frigideira grande, aqueça óleo vegetal suficiente para encher a frigideira a uma profundidade de cerca de 1/2 polegada
- 7) Remova as costeletas do saco que pode ser fechado novamente sem limpar a marinada
- 8) Polvilhe levemente o amido de milho em ambos os lados das costeletas
- 9) Adicione costeletas à frigideira com cuidado
- 10) Cozinhe, virando uma vez, até dourar dos dois lados e ficar bem cozido
Passos
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1
Feito
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Com uma faca afiada, faça vários pequenos cortes perto das bordas das costeletas de porco para evitar que se enrolem quando fritas |
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2
Feito
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Em um grande saco plástico que pode ser lacrado, adicione o molho de soja, o alho, o açúcar, o vinho branco e as cinco especiarias em pó |
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3
Feito
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Coloque as costeletas no saco e feche bem o lacre |
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4
Feito
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Massageie cuidadosamente a marinada em costeletas, cobrindo bem |
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5
Feito
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Leve à geladeira pelo menos 1 hora, virando o saco de vez em quando |
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6
Feito
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Em uma frigideira grande, aqueça óleo vegetal suficiente para encher a frigideira a uma profundidade de cerca de 1/2 polegada |
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7
Feito
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Remova as costeletas do saco que pode ser fechado novamente sem limpar a marinada |
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8
Feito
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Polvilhe levemente o amido de milho em ambos os lados das costeletas |
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9
Feito
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Adicione costeletas à frigideira com cuidado |
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10
Feito
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Cozinhe, virando uma vez, até dourar dos dois lados e ficar bem cozido |
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