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Costeletas de porco recheadas com pesto
Costeletas de porco recheadas com pesto
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 colher de sopa queijo feta esfarelado | |
| 2 colher de sopa pesto de manjericão resfriado | |
| 1 colher de sopa pinhões torrados | |
| 4 costeletas de lombo de porco com osso, 1 1/4 de polegada de espessura | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 colher de chá orégano seco | |
| 1 colher de chá alho picado | |
| 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha | |
| 1/4 colher de chá tomilho moído | |
| 2 colher de sopa vinagre balsâmico |
Receita da família Sharkey. Isso vai muito bem servido com brócolis fresco cozido no vapor e uma salada Caesar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 colher de sopa queijo feta esfarelado3 colheres de sopa de queijo feta esfarelado
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2 colher de sopa pesto de manjericão resfriado2 colheres de sopa de pesto de manjericão resfriado
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1 colher de sopa pinhões torrados1 colher de sopa de pinhões torrados
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4 costeletas de lombo de porco com osso, 1 1/4 de polegada de espessura4 costeletas de lombo de porco com osso, 1 1/4 de polegada de espessura
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
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1 colher de chá orégano seco1 colher de chá de orégano seco
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1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
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1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
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1/4 colher de chá tomilho moído1/4 colher de chá de tomilho moído
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2 colher de sopa vinagre balsâmico2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Costeletas de porco recheadas com pesto
Receita de Costeletas de porco
Costeletas de porco recheadas com pesto aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de queijo feta esfarelado
- 2 colheres de sopa de pesto de manjericão resfriado
- 1 colher de sopa de pinhões torrados
- 4 costeletas de lombo de porco com osso, 1 1/4 de polegada de espessura
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de alho picado
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/4 colher de chá de tomilho moído
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Misture o queijo feta, o pesto de manjericão e os pinhões em uma tigela
- 3) Use a ponta de uma faca afiada para desossar ou aparar para cortar uma fenda de 7 cm na lateral de cada costeleta de porco, com 5 cm de profundidade e 1/4 de polegada de distância do osso, para fazer um bolso para recheio
- 4) Recheie as costeletas de porco com recheio de pesto e prenda com palitos de dente
- 5) Misture pimenta do reino, orégano, alho, pimenta em flocos e tomilho em uma tigela pequena
- 6) Esfregue os dois lados de cada costeleta com a mistura de especiarias
- 7) Coloque as costeletas em uma assadeira rasa
- 8) Asse no forno pré-aquecido até que as costeletas estejam douradas e o recheio esteja quente, cerca de 40 minutos
- 9) Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido no centro do recheio deve marcar 145 graus f (63 graus c)
- 10) Pincele as costeletas com vinagre balsâmico e leve ao forno até que o vinagre forme uma cobertura, mais 5 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Misture o queijo feta, o pesto de manjericão e os pinhões em uma tigela |
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3
Feito
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Use a ponta de uma faca afiada para desossar ou aparar para cortar uma fenda de 7 cm na lateral de cada costeleta de porco, com 5 cm de profundidade e 1/4 de polegada de distância do osso, para fazer um bolso para recheio |
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4
Feito
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Recheie as costeletas de porco com recheio de pesto e prenda com palitos de dente |
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5
Feito
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Misture pimenta do reino, orégano, alho, pimenta em flocos e tomilho em uma tigela pequena |
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6
Feito
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Esfregue os dois lados de cada costeleta com a mistura de especiarias |
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7
Feito
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Coloque as costeletas em uma assadeira rasa |
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8
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que as costeletas estejam douradas e o recheio esteja quente, cerca de 40 minutos |
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9
Feito
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Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido no centro do recheio deve marcar 145 graus f (63 graus c) |
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10
Feito
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Pincele as costeletas com vinagre balsâmico e leve ao forno até que o vinagre forme uma cobertura, mais 5 minutos |
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