Costeletas de porco fritas sem glúten fabulosas

Ingredientes

• 1/2 xícara farinha de coco

  1/2 xícara de farinha de coco
• 1/4 xícara amido de milho

  1/4 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa alho granulado

  1 colher de sopa de alho granulado
• 1 colher de sopa páprica moída

  1 colher de sopa de páprica moída
• 1 colher de sopa farinha de linhaça

  1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 1 colher de sopa salsa seca

  1 colher de sopa de salsa seca
• 1.50 colher de chá fermento em pó

  1 1/2 colher de chá de fermento
• 1.50 colher de chá açúcar branco

  1 1/2 colher de chá de açúcar branco
• 1.50 colher de chá cebola em pó

  1 1/2 colher de chá de cebola em pó
• sal e pimenta preta moída a gosto

  sal e pimenta preta moída a gosto
• 2.50 libra costeletas de porco com corte central com osso

  2 1/2 libras costeletas de porco com corte central com osso
• 2 colher de sopa óleo de coco, ou conforme necessário

  2 colheres de sopa de óleo de coco ou conforme necessário