Costeletas de porco vietnamitas / chinesas

Ingredientes

• 2 colher de sopa açúcar mascavo

  2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colher de sopa mel

  2 colheres de sopa de mel
• 2 colher de sopa molho de peixe

  2 colheres de sopa de molho de peixe
• 3 colher de sopa óleo vegetal

  3 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 colher de sopa molho de soja

  2 colheres de sopa de molho de soja
• 1/2 colher de chá

  1/2 colher de chá de molho inglês
• 1/2 colher de chá raiz de gengibre fresco picada

  1/2 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
• 1 colher de chá Pó de cinco especiarias chinesas

  1 colher de chá de pó de cinco especiarias chinesas
• 1 colher de chá óleo de gergelim

  1 colher de chá de óleo de gergelim
• 1 colher de chá chalota picada

  1 colher de chá de chalota picada
• 6 dentes de alho picados

  6 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada

  1/2 cebola picada
• 2 capim-limão picado

  2 capim-limão picado
• 1/4 colher de chá sal

  1/4 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá pimenta preta moída

  1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 6 costeletas de porco de corte central finas e desossadas

  6 costeletas de porco de corte central finas e desossadas
• 1/4 xícara óleo vegetal

  1/4 xícara de óleo vegetal