Ingredientes
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8 onças 1 lata de pasta de tomate1 lata (8 onças) de pasta de tomate
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1 xícara suco de abacaxi1 xícara de suco de abacaxi
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1/2 xícara passas1/2 xícara de passas
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2 colher de sopa açúcar mascavo2 colheres de sopa de açúcar mascavo
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2 colher de sopa amido de milho2 colheres de sopa de amido de milho
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1 colher de sopa vinagre de maçã1 colher de sopa de vinagre de maçã
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1/2 colher de sopa gengibre em pó1/2 colher de sopa de gengibre em pó
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1/2 colher de chá pimenta em flocos1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
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1 pitada de sal temperado, ou a gosto1 pitada de sal temperado, ou a gosto
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2 costeletas de porco com osso2 costeletas de porco com osso
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2 colher de sopa manteiga salgada2 colheres de sopa de manteiga salgada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Costeletas de porco agridoce em frigideira de ferro fundido
Receita de Costeletas de porco
Costeletas de porco agridoce em frigideira de ferro fundido aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 lata (8 onças) de pasta de tomate
- 1 xícara de suco de abacaxi
- 1/2 xícara de passas
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1/2 colher de sopa de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 1 pitada de sal temperado, ou a gosto
- 2 costeletas de porco com osso
- 2 colheres de sopa de manteiga salgada
Modo de Preparo
- 1) Misture a pasta de tomate, o suco de abacaxi, as passas, o açúcar mascavo, a maisena, o vinagre, o gengibre, a pimenta vermelha em flocos e o sal temperado em uma tigela média e reserve
- 2) Lave as costeletas de porco e seque
- 3) Derreta a manteiga em uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto
- 4) Adicione costeletas e doure dos dois lados, 5 a 8 minutos no total
- 5) Não escoe a frigideira
- 6) Despeje a mistura de extrato de tomate, reduza o fogo e deixe ferver até que o molho engrosse com uma consistência de molho e a carne de porco não esteja mais rosada no centro, cerca de 20 minutos
- 7) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro de cada corte deve ler 145 graus f (63 graus c)
Passos
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1
Feito
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Misture a pasta de tomate, o suco de abacaxi, as passas, o açúcar mascavo, a maisena, o vinagre, o gengibre, a pimenta vermelha em flocos e o sal temperado em uma tigela média e reserve |
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2
Feito
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Lave as costeletas de porco e seque |
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3
Feito
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Derreta a manteiga em uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto |
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4
Feito
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Adicione costeletas e doure dos dois lados, 5 a 8 minutos no total |
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5
Feito
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Não escoe a frigideira |
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6
Feito
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Despeje a mistura de extrato de tomate, reduza o fogo e deixe ferver até que o molho engrosse com uma consistência de molho e a carne de porco não esteja mais rosada no centro, cerca de 20 minutos |
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7
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro de cada corte deve ler 145 graus f (63 graus c) |
