Name: Costeleta de Vitela com Cogumelos Portabello
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: azeite, dividido: 5 colher de sopa; manteiga: 1 colher de sopa; costeletas de vitela: 2; cogumelo portobello, fatiado: 1; caldo de galinha: 1.50 xícara; alecrim fresco picado: 1.50 colher de chá; vinho tinto: 1/2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	5 colher de sopa azeite, dividido 5 colheres de sopa de azeite, dividido
	1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa de manteiga
	2 costeletas de vitela 2 costeletas de vitela
	1 cogumelo portobello, fatiado 1 cogumelo portobello, fatiado
	1.50 xícara caldo de galinha 1 1/2 xícaras de caldo de galinha
	1.50 colher de chá alecrim fresco picado 1 1/2 colher de chá de alecrim fresco picado
	1/2 xícara vinho tinto 1/2 xícara de vinho tinto

Uma entrada rápida e deliciosa que com certeza impressionará qualquer hóspede, e tão fácil de preparar. Sirva com um acompanhamento de massa e eles vão pensar que estão na Itália!

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

5 colher de sopa azeite, dividido
5 colheres de sopa de azeite, dividido
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
2 costeletas de vitela
2 costeletas de vitela
1 cogumelo portobello, fatiado
1 cogumelo portobello, fatiado
1.50 xícara caldo de galinha
1 1/2 xícaras de caldo de galinha
1.50 colher de chá alecrim fresco picado
1 1/2 colher de chá de alecrim fresco picado
1/2 xícara vinho tinto
1/2 xícara de vinho tinto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Costeleta de Vitela com Cogumelos Portabello

Receita de Costeleta de Vitela

Costeleta de Vitela com Cogumelos Portabello aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 colheres de sopa de azeite, dividido
1 colher de sopa de manteiga
2 costeletas de vitela
1 cogumelo portobello, fatiado
1 1/2 xícaras de caldo de galinha
1 1/2 colher de chá de alecrim fresco picado
1/2 xícara de vinho tinto

Modo de Preparo

1) Aqueça 4 colheres de sopa de azeite com manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto
2) Cozinhe as costeletas até dourar, 2 a 3 minutos de cada lado
3) Depois de dourar, junte os cogumelos e cozinhe por 1 minuto
4) Adicione o caldo de galinha e o alecrim
5) Cubra e cozinhe por 10 minutos
6) Junte o vinho tinto, aumente o fogo e cozinhe, destampado, até reduzir o molho pela metade
7) As costeletas de vitela podem ser removidas a qualquer momento para evitar cozimento excessivo e, em seguida, devolvidas à frigideira no minuto final
8) Regue com a 1 colher de sopa de azeite restante e sirva

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Aqueça 4 colheres de sopa de azeite com manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto
2 Feito	Cozinhe as costeletas até dourar, 2 a 3 minutos de cada lado
3 Feito	Depois de dourar, junte os cogumelos e cozinhe por 1 minuto
4 Feito	Adicione o caldo de galinha e o alecrim
5 Feito	Cubra e cozinhe por 10 minutos
6 Feito	Junte o vinho tinto, aumente o fogo e cozinhe, destampado, até reduzir o molho pela metade
7 Feito	As costeletas de vitela podem ser removidas a qualquer momento para evitar cozimento excessivo e, em seguida, devolvidas à frigideira no minuto final
8 Feito	Regue com a 1 colher de sopa de azeite restante e sirva