Name: Costelas vidradas em bordo
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: costelas de porco baby back: 3 libra; xarope de bordo: 3/4 xícara; açúcar mascavo empacotado: 2 colher de sopa; ketchup: 2 colher de sopa; vinagre de cidra: 1 colher de sopa; : 1 colher de sopa; sal: 1/2 colher de chá; mostarda em pó: 1/2 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 libra costelas de porco baby back 3 libras de costelas de porco baby back
	3/4 xícara xarope de bordo 3/4 xícara de xarope de bordo
	2 colher de sopa açúcar mascavo empacotado 2 colheres de sopa de açúcar mascavo empacotado
	2 colher de sopa ketchup 2 colheres de sopa de ketchup
	1 colher de sopa vinagre de cidra 1 colher de sopa de vinagre de cidra
	1 colher de sopa 1 colher de sopa de molho inglês
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá mostarda em pó 1/2 colher de chá de mostarda em pó

Regado com um molho doce saboroso, essas costelas são definitivamente boas para lamber os dedos!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

3 libra costelas de porco baby back
3 libras de costelas de porco baby back
3/4 xícara xarope de bordo
3/4 xícara de xarope de bordo
2 colher de sopa açúcar mascavo empacotado
2 colheres de sopa de açúcar mascavo empacotado
2 colher de sopa ketchup
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa vinagre de cidra
1 colher de sopa de vinagre de cidra
1 colher de sopa
1 colher de sopa de molho inglês
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá mostarda em pó
1/2 colher de chá de mostarda em pó

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Costelas vidradas em bordo

Receita de Costelas vidradas em bordo

Costelas vidradas em bordo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 libras de costelas de porco baby back
3/4 xícara de xarope de bordo
2 colheres de sopa de açúcar mascavo empacotado
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de vinagre de cidra
1 colher de sopa de molho inglês
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de mostarda em pó

Modo de Preparo

1) Coloque as costelas em uma panela grande e cubra com água
2) Tampe e cozinhe por 1 hora ou até que a carne esteja macia
3) Escorra e transfira as costelas para um prato raso
4) Em uma panela pequena, misture o xarope de bordo, o açúcar mascavo, o ketchup, o vinagre, o molho inglês, o sal e a mostarda em pó
5) Leve ao fogo baixo e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre
6) Deixe esfriar um pouco, despeje sobre as costelas e deixe marinar na geladeira por 2 horas
7) Preparar grelha para cozinhar com calor indireto
8) Remova as costelas da marinada
9) Transfira a marinada para uma panela pequena e ferva por alguns minutos
10) Grelha levemente oleosa
11) Cozinhe por cerca de 20 minutos, regando com a marinada cozida frequentemente, até que fique bem glaceada

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Passos

1 Feito	Coloque as costelas em uma panela grande e cubra com água
2 Feito	Tampe e cozinhe por 1 hora ou até que a carne esteja macia
3 Feito	Escorra e transfira as costelas para um prato raso
4 Feito	Em uma panela pequena, misture o xarope de bordo, o açúcar mascavo, o ketchup, o vinagre, o molho inglês, o sal e a mostarda em pó
5 Feito	Leve ao fogo baixo e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre
6 Feito	Deixe esfriar um pouco, despeje sobre as costelas e deixe marinar na geladeira por 2 horas
7 Feito	Preparar grelha para cozinhar com calor indireto
8 Feito	Remova as costelas da marinada
9 Feito	Transfira a marinada para uma panela pequena e ferva por alguns minutos
10 Feito	Grelha levemente oleosa
11 Feito	Cozinhe por cerca de 20 minutos, regando com a marinada cozida frequentemente, até que fique bem glaceada