Name: Costelas filipinas
Yield: 10
Cuisine: Asiática
Ingredients: costelinhas de porco: 6 libras; cebolas médias, cortadas em fatias: 2; cebola média, finamente picada: 1; molho de soja: 6 colher de sopa; pimenta preta moída: 1/4 colher de chá; cápsulas inteiras de anis estrelado: 6; óleo vegetal: 1 colher de sopa; gengibre fresco ralado: 1 colher de sopa; mel: 1/2 xícara; açúcar mascavo: 2 colher de sopa; : 1 colher de sopa; suco de limão: 1 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	6 libras costelinhas de porco 6 libras de costelinhas de porco
	2 cebolas médias, cortadas em fatias 2 cebolas médias, cortadas em fatias
	1 cebola média, finamente picada 1 cebola média, finamente picada
	6 colher de sopa molho de soja 6 colheres de sopa de molho de soja
	1/4 colher de chá pimenta preta moída 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
	6 cápsulas inteiras de anis estrelado 6 cápsulas inteiras de anis estrelado
	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	1 colher de sopa gengibre fresco ralado 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
	1/2 xícara mel 1/2 xícara de mel
	2 colher de sopa açúcar mascavo 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
	1 colher de sopa 1 colher de sopa de molho inglês
	1 colher de sopa suco de limão 1 colher de sopa de suco de limão

Spareribs envidraçados com o sabor doce e picante das Filipinas. Um dos ingredientes do revestimento de mel, anis estrelado, é nativo da China, é uma vagem marrom-escura em forma de estrela que contém uma semente do tamanho de uma ervilha em cada um de seus oito segmentos. O anis estrelado está disponível em todos os mercados asiáticos, bem como em muitas mercearias em geral.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

6 libras costelinhas de porco
6 libras de costelinhas de porco
2 cebolas médias, cortadas em fatias
2 cebolas médias, cortadas em fatias
1 cebola média, finamente picada
1 cebola média, finamente picada
6 colher de sopa molho de soja
6 colheres de sopa de molho de soja
1/4 colher de chá pimenta preta moída
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
6 cápsulas inteiras de anis estrelado
6 cápsulas inteiras de anis estrelado
1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa gengibre fresco ralado
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
1/2 xícara mel
1/2 xícara de mel
2 colher de sopa açúcar mascavo
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa suco de limão
1 colher de sopa de suco de limão

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Costelas filipinas

Receita de Costelas filipinas

Costelas filipinas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 libras de costelinhas de porco
2 cebolas médias, cortadas em fatias
1 cebola média, finamente picada
6 colheres de sopa de molho de soja
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
6 cápsulas inteiras de anis estrelado
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
1/2 xícara de mel
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de suco de limão

Modo de Preparo

1) Coloque as costelas em uma panela de caldo de 5 a 6 litros com as 2 cebolas em rodelas, 4 colheres de sopa de molho de soja, pimenta e anis estrelado
2) Leve tudo para ferver
3) Reduza o fogo para médio baixo, tampe e deixe ferver nos sucos da carne até que as costelas estejam macias quando perfuradas, cerca de 1 1/4 horas
4) Mexa ocasionalmente
5) Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio
6) Adicione o restante da cebola picada e refogue, mexendo sempre, até a cebola ficar macia
7) Junte o gengibre, o mel, o açúcar, o molho inglês, o suco de limão e as 2 colheres de sopa restantes do molho de soja
8) Cozinhe todos juntos, mexendo sempre, até ficar bem misturado
9) Retire do fogo
10) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
11) Usando pinças, remova as costelas da panela e arrume-as em uma única camada em uma assadeira de 11 x 16 polegadas
12) Pincele uniformemente com a mistura de mel e leve ao forno pré-aquecido, regando frequentemente com pingos da frigideira, por cerca de 30 minutos ou até que as costelas estejam bem glaceadas

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Passos

1 Feito	Coloque as costelas em uma panela de caldo de 5 a 6 litros com as 2 cebolas em rodelas, 4 colheres de sopa de molho de soja, pimenta e anis estrelado
2 Feito	Leve tudo para ferver
3 Feito	Reduza o fogo para médio baixo, tampe e deixe ferver nos sucos da carne até que as costelas estejam macias quando perfuradas, cerca de 1 1/4 horas
4 Feito	Mexa ocasionalmente
5 Feito	Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio
6 Feito	Adicione o restante da cebola picada e refogue, mexendo sempre, até a cebola ficar macia
7 Feito	Junte o gengibre, o mel, o açúcar, o molho inglês, o suco de limão e as 2 colheres de sopa restantes do molho de soja
8 Feito	Cozinhe todos juntos, mexendo sempre, até ficar bem misturado
9 Feito	Retire do fogo
10 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
11 Feito	Usando pinças, remova as costelas da panela e arrume-as em uma única camada em uma assadeira de 11 x 16 polegadas
12 Feito	Pincele uniformemente com a mistura de mel e leve ao forno pré-aquecido, regando frequentemente com pingos da frigideira, por cerca de 30 minutos ou até que as costelas estejam bem glaceadas