Name: Costelas coreanas estufadas (Kalbi Jim)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Asiática
Ingredients: costelinha de boi, aparada: 2 libra; cebola verde, picada: 1; cenouras, descascadas e picadas: 2; dentes de alho picados: 4; (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado: 1; molho de soja com teor reduzido de sódio: 1/2 xícara; açúcar mascavo: 1/4 xícara; água para cobrir: 2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 libra costelinha de boi, aparada 2 libras de costela de boi, aparada
	1 cebola verde, picada 1 cebola verde, picada
	2 cenouras, descascadas e picadas 2 cenouras, descascadas e picadas
	4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
	1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado 1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado
	1/2 xícara molho de soja com teor reduzido de sódio 1/2 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio
	1/4 xícara açúcar mascavo 1/4 xícara de açúcar mascavo
	2 xícara água para cobrir 2 xícaras de água para cobrir

Ótima para o inverno, receita de baixa manutenção, uma vez que a carne está estufada. É um ensopado de carne à base de molho de soja, doce e salgado.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 libra costelinha de boi, aparada
2 libras de costela de boi, aparada
1 cebola verde, picada
1 cebola verde, picada
2 cenouras, descascadas e picadas
2 cenouras, descascadas e picadas
4 dentes de alho picados
4 dentes de alho picados
1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado
1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado
1/2 xícara molho de soja com teor reduzido de sódio
1/2 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio
1/4 xícara açúcar mascavo
1/4 xícara de açúcar mascavo
2 xícara água para cobrir
2 xícaras de água para cobrir

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Costelas coreanas estufadas Kalbi Jim

Receita de Costelas coreanas estufadas Kalbi Jim

Costelas coreanas estufadas Kalbi Jim aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de costela de boi, aparada
1 cebola verde, picada
2 cenouras, descascadas e picadas
4 dentes de alho picados
1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado
1/2 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio
1/4 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de água para cobrir

Modo de Preparo

1) Marque a superfície de cada costela de boi em um padrão de diamante
2) Combine a carne, a cebola verde, a cenoura, o alho, o gengibre, o molho de soja e o açúcar mascavo em uma frigideira grande
3) Despeje água suficiente para cobrir a carne
4) Leve para ferver em fogo médio-alto e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo
5) Cozinhe até que a carne esteja macia, cerca de 1 hora
6) Retire o excesso de óleo antes de servir

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Passos

1 Feito	Marque a superfície de cada costela de boi em um padrão de diamante
2 Feito	Combine a carne, a cebola verde, a cenoura, o alho, o gengibre, o molho de soja e o açúcar mascavo em uma frigideira grande
3 Feito	Despeje água suficiente para cobrir a carne
4 Feito	Leve para ferver em fogo médio-alto e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo
5 Feito	Cozinhe até que a carne esteja macia, cerca de 1 hora
6 Feito	Retire o excesso de óleo antes de servir