Ingredientes
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4 xícara farinha multiuso4 xícaras de farinha multiuso
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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2 xícaras banha2 xícaras de banha
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1 xícara água fria1 xícara de água fria
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3 colher de sopa óleo vegetal3 colheres de sopa de óleo vegetal
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1 cebola, picada em cubos1 cebola picada em cubinhos
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5 cenouras, cortadas em cubos5 cenouras, cortadas em cubos
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2 rutabagas, picados2 rutabagas, picados
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1 libra carne moída magra1 libra carne moída magra
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1 libra carne de porco moída1 libra de porco moída
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10 cebolas verdes picadas10 cebolas verdes picadas
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1/2 xícara manteiga1/2 xícara de manteiga
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2 colher de sopa leite2 colheres de sopa de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cornish Pasties III
Receita de Cornish Pasties III
Cornish Pasties III aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 xícaras de farinha multiuso
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de banha
- 1 xícara de água fria
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola picada em cubinhos
- 5 cenouras, cortadas em cubos
- 2 rutabagas, picados
- 1 libra carne moída magra
- 1 libra de porco moída
- 10 cebolas verdes picadas
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo
- 1) Para fazer a massa: coloque a farinha e o sal em uma tigela grande
- 2) Misture bem e corte a banha até a mistura ficar esfarelada
- 3) Mexa na água, mexendo apenas até a massa formar uma bola
- 4) Deixe a massa descansar na geladeira enquanto faz o recheio
- 5) Para fazer o recheio: aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 6) Adicione o óleo vegetal e depois a cebola
- 7) Se usar cenouras e rutabagas, adicione-os agora
- 8) Refogue os vegetais até ficarem macios, cerca de 10 minutos
- 9) Adicione a carne de vaca moída, a carne de porco moída e a cebolinha na frigideira
- 10) Refogue até que a carne não fique mais rosada
- 11) Adicione sal e pimenta a gosto
- 12) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 13) Divida a massa em 12 porções e abra cada uma para caber em uma forma de torta de 23 centímetros
- 14) Coloque um círculo de massa em uma forma de torta
- 15) Encha metade da panela com recheio de carne
- 16) Salpique com um pouco de manteiga ou margarina
- 17) Polvilhe a borda da crosta com água e, em seguida, dobre a outra metade da crosta
- 18) Apare a borda e, em seguida, dobre para selar
- 19) Faça saídas de vapor no topo da crosta
- 20) Pincele com leite
- 21) Repita o processo até que toda a massa e todo o recheio tenham acabado
- 22) Asse em forno pré-aquecido por 45 minutos ou até a crosta dourar
Passos
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1
Feito
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Para fazer a massa: coloque a farinha e o sal em uma tigela grande |
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2
Feito
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Misture bem e corte a banha até a mistura ficar esfarelada |
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3
Feito
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Mexa na água, mexendo apenas até a massa formar uma bola |
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4
Feito
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Deixe a massa descansar na geladeira enquanto faz o recheio |
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5
Feito
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Para fazer o recheio: aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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6
Feito
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Adicione o óleo vegetal e depois a cebola |
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7
Feito
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Se usar cenouras e rutabagas, adicione-os agora |
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8
Feito
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Refogue os vegetais até ficarem macios, cerca de 10 minutos |
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9
Feito
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Adicione a carne de vaca moída, a carne de porco moída e a cebolinha na frigideira |
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10
Feito
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Refogue até que a carne não fique mais rosada |
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11
Feito
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Adicione sal e pimenta a gosto |
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12
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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13
Feito
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Divida a massa em 12 porções e abra cada uma para caber em uma forma de torta de 23 centímetros |
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14
Feito
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Coloque um círculo de massa em uma forma de torta |
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15
Feito
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Encha metade da panela com recheio de carne |
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16
Feito
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Salpique com um pouco de manteiga ou margarina |
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17
Feito
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Polvilhe a borda da crosta com água e, em seguida, dobre a outra metade da crosta |
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18
Feito
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Apare a borda e, em seguida, dobre para selar |
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19
Feito
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Faça saídas de vapor no topo da crosta |
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20
Feito
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Pincele com leite |
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21
Feito
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Repita o processo até que toda a massa e todo o recheio tenham acabado |
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22
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 45 minutos ou até a crosta dourar |
