Name: Gigot D’Agneau au Four (Cordeiro Assado com Feijão)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: (3) perna de cordeiro: 1 libra; dentes de alho descascados: 6; de manteiga amolecida: 2 colher de sopa; sal e pimenta preta moída a gosto; 4 latas de feijão cannellini, escorridas e enxaguadas: 14 onça; salsa fresca picada: 1 colher de sopa

O cordeiro deste prato é suculento e extremamente saboroso. O cordeiro é torrado na perfeição com grãos de flageolet. Sirva com batatas ao alecrim, se desejar. Este prato é uma excelente alternativa ao clássico almoço de domingo ou jantar de Natal.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 libra (3) perna de cordeiro
1 (3 libras) perna de cordeiro
6 dentes de alho descascados
6 dentes de alho descascados
2 colher de sopa de manteiga amolecida
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
14 onça 4 latas de feijão cannellini, escorridas e enxaguadas
4 latas (14 onças) de feijão cannellini, escorridas e enxaguadas
1 colher de sopa salsa fresca picada
1 colher de sopa de salsa fresca picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Gigot DAgneau au Four Cordeiro Assado com Feijao

Receita de Gigot DAgneau au Four Cordeiro Assado com Feijao

Gigot DAgneau au Four Cordeiro Assado com Feijao aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (3 libras) perna de cordeiro
6 dentes de alho descascados
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
sal e pimenta preta moída a gosto
4 latas (14 onças) de feijão cannellini, escorridas e enxaguadas
1 colher de sopa de salsa fresca picada

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
2) Coloque a perna de cordeiro em uma assadeira grande
3) Pique em 6 lugares com uma faca afiada
4) Insira os dentes de alho nas fendas
5) Pincele a manteiga sobre o cordeiro
6) Tempere com sal e pimenta
7) Assar no forno pré-aquecido regando regularmente com os sucos, por 25 minutos
8) Disponha os grãos de canelini ao redor do cordeiro, misturando para cobrir com os sucos
9) Continue a assar até que o feijão esteja bem aquecido e a temperatura interna do cordeiro alcance 160 graus f (71 graus c) para o meio, cerca de 15 minutos a mais
10) Deixe o cordeiro descansar por 10 minutos antes de fatiar
11) Enfeite com salsa picada e sirva o feijão à parte

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
2 Feito	Coloque a perna de cordeiro em uma assadeira grande
3 Feito	Pique em 6 lugares com uma faca afiada
4 Feito	Insira os dentes de alho nas fendas
5 Feito	Pincele a manteiga sobre o cordeiro
6 Feito	Tempere com sal e pimenta
7 Feito	Assar no forno pré-aquecido regando regularmente com os sucos, por 25 minutos
8 Feito	Disponha os grãos de canelini ao redor do cordeiro, misturando para cobrir com os sucos
9 Feito	Continue a assar até que o feijão esteja bem aquecido e a temperatura interna do cordeiro alcance 160 graus f (71 graus c) para o meio, cerca de 15 minutos a mais
10 Feito	Deixe o cordeiro descansar por 10 minutos antes de fatiar
11 Feito	Enfeite com salsa picada e sirva o feijão à parte