Name: Coq Au Vin Estilo Fogão Lento
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Européia
Ingredients: azeite: 2 colher de sopa; metades de peito de frango com osso, com pele: 6; fatias de bacon: 4; vinho tinto: 3 xícara; caldo de galinha: 1 xícara; dentes de alho esmagados: 3; raminhos de alecrim: 2; folha de louro: 1; sal e pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	6 metades de peito de frango com osso, com pele 6 metades de peito de frango com osso, com pele
	4 fatias de bacon 4 fatias de bacon
	3 xícara vinho tinto 3 xícaras de vinho tinto
	1 xícara caldo de galinha 1 xícara de caldo de galinha
	3 dentes de alho esmagados 3 dentes de alho esmagados
	2 raminhos de alecrim 2 raminhos de alecrim
	1 folha de louro 1 folha de louro
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Adoro fazer este prato! É super fácil e parece sofisticado quando está pronto. Parece que sempre tenho vinho tinto à mão e fazer isso é uma ótima maneira de usá-lo! O frango absorve o sabor do vinho tinto e do bacon e fica macio. Enfeite com salsa fresca e um raminho de alecrim e divirta-se!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
6 metades de peito de frango com osso, com pele
6 metades de peito de frango com osso, com pele
4 fatias de bacon
4 fatias de bacon
3 xícara vinho tinto
3 xícaras de vinho tinto
1 xícara caldo de galinha
1 xícara de caldo de galinha
3 dentes de alho esmagados
3 dentes de alho esmagados
2 raminhos de alecrim
2 raminhos de alecrim
1 folha de louro
1 folha de louro
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Coq Au Vin Estilo Fogao Lento

Receita de Coq Au Vin Estilo Fogao Lento

Coq Au Vin Estilo Fogao Lento aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
6 metades de peito de frango com osso, com pele
4 fatias de bacon
3 xícaras de vinho tinto
1 xícara de caldo de galinha
3 dentes de alho esmagados
2 raminhos de alecrim
1 folha de louro
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
2) Trabalhando em lotes, cozinhe os peitos de frango em óleo quente até dourar dos dois lados, 4 a 6 minutos de cada lado
3) Transfira o frango dourado para uma panela elétrica
4) Cozinhe o bacon na mesma frigideira, virando ocasionalmente, em fogo médio até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos
5) Transfira o bacon para a panela elétrica
6) Misture o vinho tinto, o caldo de galinha, o alho, o alecrim, a folha de louro, o sal e a pimenta na panela elétrica
7) Cozinhe a mistura de frango na panela elétrica na posição baixa até o frango ficar macio, 4 a 5 horas

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
2 Feito	Trabalhando em lotes, cozinhe os peitos de frango em óleo quente até dourar dos dois lados, 4 a 6 minutos de cada lado
3 Feito	Transfira o frango dourado para uma panela elétrica
4 Feito	Cozinhe o bacon na mesma frigideira, virando ocasionalmente, em fogo médio até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos
5 Feito	Transfira o bacon para a panela elétrica
6 Feito	Misture o vinho tinto, o caldo de galinha, o alho, o alecrim, a folha de louro, o sal e a pimenta na panela elétrica
7 Feito	Cozinhe a mistura de frango na panela elétrica na posição baixa até o frango ficar macio, 4 a 5 horas