Name: Biscoitos Waffle da Vovó (Pizzelles)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Européia
Ingredients: ovos: 6; açúcar branco: 2.50 xícara; óleo vegetal: 1/2 xícara; de manteiga derretida e resfriada: 1/2 xícara; óleo de erva-doce, ou mais a gosto: 1 colher de chá; farinha para todos os fins, ou conforme necessário: 5 xícara; fermento em pó: 3 colher de chá; sal: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	6 ovos 6 ovos
	2.50 xícara açúcar branco 2 1/2 xícaras de açúcar branco
	1/2 xícara óleo vegetal 1/2 xícara de óleo vegetal
	1/2 xícara de manteiga derretida e resfriada 1/2 xícara de manteiga derretida e resfriada
	1 colher de chá óleo de erva-doce, ou mais a gosto 1 colher de chá de óleo de erva-doce ou mais a gosto
	5 xícara farinha para todos os fins, ou conforme necessário 5 xícaras de farinha para todos os fins, ou conforme necessário
	3 colher de chá fermento em pó 3 colheres de chá de fermento
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal

Sempre pude contar que encontraria esses autênticos biscoitos italianos no freezer da vovó, e a casa dela sempre cheirou gostoso! Eles são ótimos mergulhados no leite. Vovô era ferreiro e na verdade fazia seu ferro para waffles, que ainda tenho, embora use meu moderno fabricante de pizzelle elétrico ao fazer isso.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

6 ovos
6 ovos
2.50 xícara açúcar branco
2 1/2 xícaras de açúcar branco
1/2 xícara óleo vegetal
1/2 xícara de óleo vegetal
1/2 xícara de manteiga derretida e resfriada
1/2 xícara de manteiga derretida e resfriada
1 colher de chá óleo de erva-doce, ou mais a gosto
1 colher de chá de óleo de erva-doce ou mais a gosto
5 xícara farinha para todos os fins, ou conforme necessário
5 xícaras de farinha para todos os fins, ou conforme necessário
3 colher de chá fermento em pó
3 colheres de chá de fermento
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Biscoitos Waffle da Vovo Pizzelles

Receita de Biscoitos Waffle da Vovo Pizzelles

Biscoitos Waffle da Vovo Pizzelles aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 ovos
2 1/2 xícaras de açúcar branco
1/2 xícara de óleo vegetal
1/2 xícara de manteiga derretida e resfriada
1 colher de chá de óleo de erva-doce ou mais a gosto
5 xícaras de farinha para todos os fins, ou conforme necessário
3 colheres de chá de fermento
1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1) Combine os ovos, açúcar, óleo vegetal, manteiga e óleo de erva-doce na tigela de uma batedeira equipada com um acessório de pá
2) Bata até ficar cremoso e bem misturado
3) Misture 1 xícara de farinha, o fermento e o sal até incorporar
4) Lentamente, adicione a farinha restante, 1 xícara de cada vez, mexendo em velocidade baixa até a mistura ficar parecida com uma massa de panqueca grossa
5) Pré-aqueça um ferro de engomar pizzelle de acordo com as instruções do fabricante
6) Deite uma colher de chá de massa em cada prato do ferro de cozedura e feche a tampa
7) Cozinhe apenas até o vapor desacelerar, 10 a 20 segundos
8) Repita com os lotes restantes de massa

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Passos

1 Feito	Combine os ovos, açúcar, óleo vegetal, manteiga e óleo de erva-doce na tigela de uma batedeira equipada com um acessório de pá
2 Feito	Bata até ficar cremoso e bem misturado
3 Feito	Misture 1 xícara de farinha, o fermento e o sal até incorporar
4 Feito	Lentamente, adicione a farinha restante, 1 xícara de cada vez, mexendo em velocidade baixa até a mistura ficar parecida com uma massa de panqueca grossa
5 Feito	Pré-aqueça um ferro de engomar pizzelle de acordo com as instruções do fabricante
6 Feito	Deite uma colher de chá de massa em cada prato do ferro de cozedura e feche a tampa
7 Feito	Cozinhe apenas até o vapor desacelerar, 10 a 20 segundos
8 Feito	Repita com os lotes restantes de massa