Name: Cookies de cata-vento de baklava
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 48
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: manteiga amolecida: 1/2 xícara; açúcar: 1 xícara; ovo grande: 1; extrato de baunilha: 1/4 colher de chá; extrato de amêndoa: 1/4 colher de chá; farinha para todos os fins: 1.75 xícara; bicarbonato de sódio: 1/2 colher de chá; sal: 1/8 colher de chá; nozes: 1 1/2; mel: 2/3 xícara; canela: 1 colher de chá

Nozes, mel e canela trazem os sabores de baklava para este biscoito de cata-vento em borracha. Não é o biscoito mais bonito, mas, oh, tão saboroso com uma boa xícara de café ou cappuccino.

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

1/2 xícara manteiga amolecida
1/2 xícara de manteiga amolecida
1 xícara açúcar
1 xícara de açúcar
1 ovo grande
1 ovo grande
1/4 colher de chá extrato de baunilha
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá extrato de amêndoa
1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
1.75 xícara farinha para todos os fins
1 3/4 xícara de farinha para todos os fins
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/8 colher de chá sal
1/8 colher de chá de sal
1 1/2 nozes
1 1/2 xícara de nozes
2/3 xícara mel
2/3 xícara de mel
1 colher de chá canela
1 colher de chá de canela

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cookies de cata-vento de baklava

Receita de Cookies de cata-vento

Cookies de cata-vento de baklava aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de manteiga amolecida
1 xícara de açúcar
1 ovo grande
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
1 3/4 xícara de farinha para todos os fins
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/8 colher de chá de sal
1 1/2 xícara de nozes
2/3 xícara de mel
1 colher de chá de canela

Modo de Preparo

1) Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande com a batedeira até obter um creme claro e fofo
2) Junte o ovo, o extrato de baunilha e o extrato de amêndoa
3) Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal e bata até incorporar bem
4) Molde a massa em um disco, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas ou até ficar firme o suficiente para rolar
5) Coloque as nozes em um processador de alimentos e pulse até ficarem bem picadas
6) Em uma panela pequena, aqueça o mel e a canela em fogo médio, mexendo até que o mel se liquefaça e a canela incorpore
7) Adicione as nozes e cozinhe por 1 minuto
8) Remova do quente e deixe esfriar
9) Remova a massa da geladeira e abra sobre uma superfície levemente enfarinhada em um retângulo de 13 x 10 polegadas
10) Usando uma faca de manteiga, espalhe a mistura de mel e nozes uniformemente sobre a massa, a cerca de 1,2 cm das bordas
11) Começando pelo lado comprido, enrole bem a massa, como um rolo de gelatina, para formar um tronco
12) Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme, cerca de 1 hora
13) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
14) Forre 2 assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga ou esteiras de silicone
15) Desembrulhe a massa e corte em fatias de 1/4 de polegada
16) Coloque as fatias, com o lado cortado voltado para baixo, com 5 cm de distância nas assadeiras preparadas
17) Asse no forno pré-aquecido até que as bordas comecem a dourar, 12 a 15 minutos
18) Remova as assadeiras para uma gradinha e deixe os biscoitos esfriarem completamente

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Passos

1 Feito	Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande com a batedeira até obter um creme claro e fofo
2 Feito	Junte o ovo, o extrato de baunilha e o extrato de amêndoa
3 Feito	Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal e bata até incorporar bem
4 Feito	Molde a massa em um disco, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas ou até ficar firme o suficiente para rolar
5 Feito	Coloque as nozes em um processador de alimentos e pulse até ficarem bem picadas
6 Feito	Em uma panela pequena, aqueça o mel e a canela em fogo médio, mexendo até que o mel se liquefaça e a canela incorpore
7 Feito	Adicione as nozes e cozinhe por 1 minuto
8 Feito	Remova do quente e deixe esfriar
9 Feito	Remova a massa da geladeira e abra sobre uma superfície levemente enfarinhada em um retângulo de 13 x 10 polegadas
10 Feito	Usando uma faca de manteiga, espalhe a mistura de mel e nozes uniformemente sobre a massa, a cerca de 1,2 cm das bordas
11 Feito	Começando pelo lado comprido, enrole bem a massa, como um rolo de gelatina, para formar um tronco
12 Feito	Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme, cerca de 1 hora
13 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
14 Feito	Forre 2 assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga ou esteiras de silicone
15 Feito	Desembrulhe a massa e corte em fatias de 1/4 de polegada
16 Feito	Coloque as fatias, com o lado cortado voltado para baixo, com 5 cm de distância nas assadeiras preparadas
17 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que as bordas comecem a dourar, 12 a 15 minutos
18 Feito	Remova as assadeiras para uma gradinha e deixe os biscoitos esfriarem completamente