Name: Cookies Italianos com Glacê
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 60
Cuisine: Européia
Ingredients: farinha multiuso: 6 xícara; fermento em pó: 2 colher de sopa; manteiga sem sal, amolecida: 1 xícara; açúcar branco: 1 xícara; ovos grandes: 6; extrato de amêndoa: 4 colher de chá; açúcar de confeiteiro: 1.50 xícara; extrato de amêndoa, ou a gosto: 1 colher de chá; leite: 1/4 xícara; nonpareils, ou a gosto: 2 colher de sopa

Esses biscoitos de açúcar italianos apresentam extrato de amêndoa tanto nos cookies quanto na cobertura, mas você pode trocá-los e usar extrato de baunilha ou anis, se preferir.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

6 xícara farinha multiuso
6 xícaras de farinha multiuso
2 colher de sopa fermento em pó
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 xícara manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
6 ovos grandes
6 ovos grandes
4 colher de chá extrato de amêndoa
4 colheres de chá de extrato de amêndoa
1.50 xícara açúcar de confeiteiro
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá extrato de amêndoa, ou a gosto
1 colher de chá de extrato de amêndoa ou a gosto
1/4 xícara leite
1/4 xícara de leite
2 colher de sopa nonpareils, ou a gosto
2 colheres de sopa de nonpareils ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cookies Italianos com Glace

Receita de Cookies Italianos com Glace

Cookies Italianos com Glace aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 xícaras de farinha multiuso
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de açúcar branco
6 ovos grandes
4 colheres de chá de extrato de amêndoa
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de extrato de amêndoa ou a gosto
1/4 xícara de leite
2 colheres de sopa de nonpareils ou a gosto

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Folhas de bolinho de linha com papel manteiga
3) Peneire a farinha e o fermento em uma tigela
4) Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande com a batedeira até ficar cremoso
5) Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição
6) Misture no extrato de amêndoa
7) Adicione a mistura de farinha, 1 xícara de cada vez
8) Misture em velocidade baixa até incorporar
9) Enrole a massa em bolas do tamanho de uma colher de chá e coloque nas assadeiras preparadas
10) Asse em lotes no forno pré-aquecido até que as bordas estejam douradas, 8 a 10 minutos
11) Deixe esfriar na assadeira por 1 minuto antes de retirar para uma gradinha para esfriar completamente
12) Enquanto os biscoitos estão assando, bata o açúcar de confeiteiro, o leite e o extrato de amêndoa para fazer a cobertura em uma tigela até ficar homogêneo
13) Coloque os biscoitos resfriados juntos em uma assadeira
14) Congele com glacê e polvilhe com nonpareils

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Folhas de bolinho de linha com papel manteiga
3 Feito	Peneire a farinha e o fermento em uma tigela
4 Feito	Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande com a batedeira até ficar cremoso
5 Feito	Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição
6 Feito	Misture no extrato de amêndoa
7 Feito	Adicione a mistura de farinha, 1 xícara de cada vez
8 Feito	Misture em velocidade baixa até incorporar
9 Feito	Enrole a massa em bolas do tamanho de uma colher de chá e coloque nas assadeiras preparadas
10 Feito	Asse em lotes no forno pré-aquecido até que as bordas estejam douradas, 8 a 10 minutos
11 Feito	Deixe esfriar na assadeira por 1 minuto antes de retirar para uma gradinha para esfriar completamente
12 Feito	Enquanto os biscoitos estão assando, bata o açúcar de confeiteiro, o leite e o extrato de amêndoa para fazer a cobertura em uma tigela até ficar homogêneo
13 Feito	Coloque os biscoitos resfriados juntos em uma assadeira
14 Feito	Congele com glacê e polvilhe com nonpareils