Ingredientes
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2.50 xícara amido de milho2 1/2 xícaras de amido de milho
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1 xícara farinha de panificação multiuso sem glúten1 xícara de farinha de panificação multiuso sem glúten
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2 colher de chá fermento em pó2 colheres de chá de fermento
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1/2 colher de chá bicarbonato de sódio1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
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1 xícara manteiga sem sal, amolecida1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
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3/4 xícara açúcar branco3/4 xícara de açúcar branco
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3 gemas3 gemas
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2 colher de chá raspas de limão2 colheres de chá de raspas de limão
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1/2 colher de chá extrato de baunilha1/2 colher de chá de extrato de baunilha
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11,5 onça 1 pote de doce de leite1 pote de doce de leite (11,5 onças)
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1/2 xícara coco ralado1/2 xícara de coco ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Biscoitos de sanduiche sem gluten com doce de leite Alfajores
Receita de Biscoitos de sanduiche
Biscoitos de sanduiche sem gluten com doce de leite Alfajores aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 1/2 xícaras de amido de milho
- 1 xícara de farinha de panificação multiuso sem glúten
- 2 colheres de chá de fermento
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 3/4 xícara de açúcar branco
- 3 gemas
- 2 colheres de chá de raspas de limão
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pote de doce de leite (11,5 onças)
- 1/2 xícara de coco ralado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Forre 2 assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga
- 3) Bata o amido de milho, a farinha, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio em uma tigela
- 4) Bata a manteiga e o açúcar com a batedeira em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo
- 5) Junte as gemas, uma de cada vez, até incorporar bem
- 6) Adicione as raspas de limão e o extrato de baunilha com o último ovo
- 7) Com uma colher, misture na mistura de farinha, mexendo até a massa ficar firme e virar uma bola
- 8) Embrulhe em filme plástico
- 9) Leve à geladeira por 30 minutos a 1 hora
- 10) Abra a massa com cerca de 1/4 de polegada de espessura
- 11) Corte os biscoitos com um pequeno cortador de biscoitos redondo e coloque nas assadeiras preparadas
- 12) Asse no forno pré-aquecido até firmar, mas não dourar, 7 a 10 minutos
- 13) Remova imediatamente para esfriar sobre uma gradinha
- 14) Espalhe a parte de baixo de um biscoito com 1 colher de chá de doce de leite
- 15) Sanduiche com outro biscoito até que o recheio saia pelas laterais
- 16) Passe os lados no coco ralado
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Forre 2 assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga |
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3
Feito
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Bata o amido de milho, a farinha, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio em uma tigela |
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4
Feito
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Bata a manteiga e o açúcar com a batedeira em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo |
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5
Feito
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Junte as gemas, uma de cada vez, até incorporar bem |
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6
Feito
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Adicione as raspas de limão e o extrato de baunilha com o último ovo |
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7
Feito
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Com uma colher, misture na mistura de farinha, mexendo até a massa ficar firme e virar uma bola |
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8
Feito
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Embrulhe em filme plástico |
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9
Feito
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Leve à geladeira por 30 minutos a 1 hora |
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10
Feito
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Abra a massa com cerca de 1/4 de polegada de espessura |
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11
Feito
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Corte os biscoitos com um pequeno cortador de biscoitos redondo e coloque nas assadeiras preparadas |
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12
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até firmar, mas não dourar, 7 a 10 minutos |
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13
Feito
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Remova imediatamente para esfriar sobre uma gradinha |
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14
Feito
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Espalhe a parte de baixo de um biscoito com 1 colher de chá de doce de leite |
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15
Feito
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Sanduiche com outro biscoito até que o recheio saia pelas laterais |
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16
Feito
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Passe os lados no coco ralado |
