Name: Cookies de Natal com pimenta dinamarquesa (Pebernodder)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Européia
Ingredients: manteiga amolecida: 1 xícara; açúcar branco: 1 xícara; ovos: 2; cardamomo moído: 1 colher de chá; canela em pó: 1 colher de chá; noz-moscada moída: 1/2 colher de chá; cravo moído: 1/4 colher de chá; sal: 1 colher de chá; farinha para todos os fins, ou conforme necessário: 2.75 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara manteiga amolecida 1 xícara de manteiga amolecida
	1 xícara açúcar branco 1 xícara de açúcar branco
	2 ovos 2 ovos
	1 colher de chá cardamomo moído 1 colher de chá de cardamomo moído
	1 colher de chá canela em pó 1 colher de chá de canela em pó
	1/2 colher de chá noz-moscada moída 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
	1/4 colher de chá cravo moído 1/4 colher de chá de cravo moído
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	2.75 xícara farinha para todos os fins, ou conforme necessário 2 3/4 xícaras de farinha para todos os fins, ou conforme necessário

Estes são deliciosamente minúsculos, um tanto demorados para fazer (mas totalmente vale a pena), comidos por um punhado de biscoitos amanteigados dinamarqueses. Esta receita foi dada a mim por uma avó local no Festival Escandinavo anual em Junction City, Oregon. Armazenados em um recipiente hermético, duram cerca de duas semanas.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 xícara manteiga amolecida
1 xícara de manteiga amolecida
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
2 ovos
2 ovos
1 colher de chá cardamomo moído
1 colher de chá de cardamomo moído
1 colher de chá canela em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá noz-moscada moída
1/2 colher de chá de noz-moscada moída
1/4 colher de chá cravo moído
1/4 colher de chá de cravo moído
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
2.75 xícara farinha para todos os fins, ou conforme necessário
2 3/4 xícaras de farinha para todos os fins, ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cookies de Natal com pimenta dinamarquesa Pebernodder

Receita de Cookies de Natal

Cookies de Natal com pimenta dinamarquesa Pebernodder aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de manteiga amolecida
1 xícara de açúcar branco
2 ovos
1 colher de chá de cardamomo moído
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada moída
1/4 colher de chá de cravo moído
1 colher de chá de sal
2 3/4 xícaras de farinha para todos os fins, ou conforme necessário

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Unte levemente duas a três assadeiras de forno
3) Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela até obter um creme claro e fofo
4) Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada um
5) Junte o cardamomo, a canela, a noz-moscada, o cravo e o sal até ficar bem misturado
6) Misture a farinha, uma xícara de cada vez, até que a massa se forme
7) Com as mãos enfarinhadas, retire pequenas quantidades de 1/2 colher de chá de massa, enrole em pequenas bolas e coloque nas assadeiras preparadas
8) Asse em forno pré-aquecido até que o fundo dos biscoitos fique levemente bronzeado, 10 a 12 minutos
9) Resfrie por 15 minutos em assadeiras
10) Guarde em um recipiente hermético

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Unte levemente duas a três assadeiras de forno
3 Feito	Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela até obter um creme claro e fofo
4 Feito	Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada um
5 Feito	Junte o cardamomo, a canela, a noz-moscada, o cravo e o sal até ficar bem misturado
6 Feito	Misture a farinha, uma xícara de cada vez, até que a massa se forme
7 Feito	Com as mãos enfarinhadas, retire pequenas quantidades de 1/2 colher de chá de massa, enrole em pequenas bolas e coloque nas assadeiras preparadas
8 Feito	Asse em forno pré-aquecido até que o fundo dos biscoitos fique levemente bronzeado, 10 a 12 minutos
9 Feito	Resfrie por 15 minutos em assadeiras
10 Feito	Guarde em um recipiente hermético