Name: Biscoitos de erva-doce (Springerle)
Yield: 50
Cuisine: Européia
Ingredients: ovos: 4; açúcar de confeiteiro: 4 xícara; raspas de limão: 2 colher de chá; farinha para bolo: 4.50 xícara; fermento em pó: 1 colher de chá; gotas de óleo de anis: 4

Esta é uma receita 100 anos da Alemanha. Eu uso todo Natal. É tradicionalmente servido com café preto para enterrar o biscoito. Prefiro comê-los ainda quentes, pois o sabor do limão com erva-doce é uma combinação maravilhosa e o limão é mais forte nessa hora.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

4 ovos
4 ovos
4 xícara açúcar de confeiteiro
4 xícaras de açúcar de confeiteiro
2 colher de chá raspas de limão
2 colheres de chá de raspas de limão
4.50 xícara farinha para bolo
4 1/2 xícaras de farinha para bolo
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá de fermento em pó
4 gotas de óleo de anis
4 gotas de óleo de anis

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Biscoitos de erva-doce Springerle

Receita de Biscoitos de erva-doce

Biscoitos de erva-doce Springerle aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 ovos
4 xícaras de açúcar de confeiteiro
2 colheres de chá de raspas de limão
4 1/2 xícaras de farinha para bolo
1 colher de chá de fermento em pó
4 gotas de óleo de anis

Modo de Preparo

1) Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo
2) Junte o óleo de erva-doce e as raspas de limão
3) Adicione a farinha e o fermento
4) Misture até ficar bem misturado
5) Cubra e leve à geladeira por 3 a 4 horas
6) Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com uma espessura de 1/4 a 1/8 de polegada
7) Use um rolo de massa ou uma placa para fazer os designs
8) Corte em retângulos de 1 1/2 polegada, coloque em uma assadeira e deixe-os descansar durante a noite, descobertos, em um local fresco e seco
9) Na manhã seguinte, pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
10) Asse os biscoitos por 15 a 20 minutos
11) Não deixe os biscoitos dourarem
12) Deixe os biscoitos esfriarem e guarde em uma lata hermética por 1 semana para misturar os sabores

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Passos

1 Feito	Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo
2 Feito	Junte o óleo de erva-doce e as raspas de limão
3 Feito	Adicione a farinha e o fermento
4 Feito	Misture até ficar bem misturado
5 Feito	Cubra e leve à geladeira por 3 a 4 horas
6 Feito	Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com uma espessura de 1/4 a 1/8 de polegada
7 Feito	Use um rolo de massa ou uma placa para fazer os designs
8 Feito	Corte em retângulos de 1 1/2 polegada, coloque em uma assadeira e deixe-os descansar durante a noite, descobertos, em um local fresco e seco
9 Feito	Na manhã seguinte, pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
10 Feito	Asse os biscoitos por 15 a 20 minutos
11 Feito	Não deixe os biscoitos dourarem
12 Feito	Deixe os biscoitos esfriarem e guarde em uma lata hermética por 1 semana para misturar os sabores