Name: Cookies de cereja-amêndoa Icebox
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 24
Cuisine: Canadense
Ingredients: manteiga amolecida: 1 xícara; açúcar mascavo: 1 xícara; farinha multiuso: 2 xícara; amêndoas escaldadas em fatias: 1/2 xícara; cerejas vermelhas cristalizadas picadas: 1/2 xícara; chocolate branco: 2 2 onças

Essa é a receita da minha avó, com pelo menos 50 anos, um clássico biscoito de cereja com amêndoa que transformei em biscoito de bar. Eu também mergulho ou despejo chocolate branco nos biscoitos resfriados para torná-los um pouco mais elaborados para as trocas de biscoitos de Natal. Mas é delicioso de qualquer maneira!

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

1 xícara manteiga amolecida
1 xícara de manteiga amolecida
1 xícara açúcar mascavo
1 xícara de açúcar mascavo
2 xícara farinha multiuso
2 xícaras de farinha multiuso
1/2 xícara amêndoas escaldadas em fatias
1/2 xícara de amêndoas escaldadas em fatias
1/2 xícara cerejas vermelhas cristalizadas picadas
1/2 xícara de cerejas cristalizadas vermelhas picadas
2 2 onças chocolate branco
2 onças de chocolate branco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cookies de cereja-amendoa Icebox

Receita de Cookies de cereja-amendoa

Cookies de cereja-amendoa Icebox aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de manteiga amolecida
1 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha multiuso
1/2 xícara de amêndoas escaldadas em fatias
1/2 xícara de cerejas cristalizadas vermelhas picadas
2 onças de chocolate branco

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Forre o fundo e as laterais de uma assadeira de vidro de 11×7 polegadas com papel manteiga
3) Deixe um papel pendurado nas bordas da assadeira para que os biscoitos possam ser retirados depois de assados
4) Bata a manteiga e o açúcar mascavo na batedeira até obter um creme claro e fofo, cerca de 2 minutos
5) Misture a farinha na mistura de manteiga até ficar quebradiça
6) Junte as amêndoas e as cerejas
7) Pressione a mistura uniformemente no fundo da assadeira preparada
8) Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente nas bordas, cerca de 20 minutos
9) Marque barras com uma faca afiada enquanto estiver na frigideira e ainda quente
10) Deixe os cookies esfriarem por cerca de 30 minutos
11) Retire os biscoitos da assadeira e corte para separar ao longo das marcas marcadas
12) Derreta o chocolate branco em uma tigela de vidro ou cerâmica para micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo após cada fusão, por 1 a 3 minutos (dependendo do seu micro-ondas)
13) Não aqueça demais ou o chocolate queimará
14) Regue o chocolate branco derretido sobre os biscoitos ou mergulhe metade de cada biscoito no chocolate branco derretido

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Forre o fundo e as laterais de uma assadeira de vidro de 11x7 polegadas com papel manteiga
3 Feito	Deixe um papel pendurado nas bordas da assadeira para que os biscoitos possam ser retirados depois de assados
4 Feito	Bata a manteiga e o açúcar mascavo na batedeira até obter um creme claro e fofo, cerca de 2 minutos
5 Feito	Misture a farinha na mistura de manteiga até ficar quebradiça
6 Feito	Junte as amêndoas e as cerejas
7 Feito	Pressione a mistura uniformemente no fundo da assadeira preparada
8 Feito	Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente nas bordas, cerca de 20 minutos
9 Feito	Marque barras com uma faca afiada enquanto estiver na frigideira e ainda quente
10 Feito	Deixe os cookies esfriarem por cerca de 30 minutos
11 Feito	Retire os biscoitos da assadeira e corte para separar ao longo das marcas marcadas
12 Feito	Derreta o chocolate branco em uma tigela de vidro ou cerâmica para micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo após cada fusão, por 1 a 3 minutos (dependendo do seu micro-ondas)
13 Feito	Não aqueça demais ou o chocolate queimará
14 Feito	Regue o chocolate branco derretido sobre os biscoitos ou mergulhe metade de cada biscoito no chocolate branco derretido