Ingredientes
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1 xícara melaço de sorgo1 xícara de melaço de sorgo
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1 colher de chá bicarbonato de sódio1 colher de chá de bicarbonato de sódio
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1.50 xícara açúcar branco1 1/2 xícara de açúcar branco
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2 ovos2 ovos
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
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1/4 colher de chá pimenta da Jamaica moída1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
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1/4 colher de chá cravo moído1/4 colher de chá de cravo moído
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1/4 colher de chá noz-moscada moída1/4 colher de chá de noz-moscada moída
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4 xícara farinha para todos os fins4 xícaras de farinha para todos os fins
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1/2 maçã1/2 maçã
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Biscoitos de borracha
Receita de Biscoitos de borracha
Biscoitos de borracha aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de melaço de sorgo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 xícara de açúcar branco
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1/4 colher de chá de cravo moído
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 4 xícaras de farinha para todos os fins
- 1/2 maçã
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte as assadeiras para biscoitos
- 3) Em um forno holandês ou panela grande em fogo médio, aqueça o sorgo, mexendo sempre
- 4) Junte o bicarbonato de sódio e retire do fogo
- 5) Junte o açúcar e os ovos
- 6) Misture bem
- 7) Combine o sal, a canela, a pimenta da jamaica, o cravo e a noz-moscada
- 8) Misture na mistura de sorgo
- 9) Aos poucos, misture a farinha até que a massa esteja dura o suficiente para estender
- 10) A quantidade de farinha pode ser ajustada
- 11) Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com uma espessura de 1/4 de polegada
- 12) Corte nos formatos desejados usando cortadores de biscoitos
- 13) Gosto de cortá-los em quadrados com um cortador de pizza
- 14) Coloque os cookies de 2,5 cm de distância nas assadeiras preparadas
- 15) Asse por 10 a 12 minutos no forno pré-aquecido, até que os biscoitos estejam firmes, mas não crocantes
- 16) Retire das assadeiras imediatamente ou elas grudarão
- 17) Esfrie em prateleiras de arame
- 18) Quando esfriar, coloque em um recipiente hermético com 1/2 maçã por cerca de uma semana ou até que estejam macios o suficiente para dobrar
- 19) Frost com glacê de confeiteiro, se quiser
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte as assadeiras para biscoitos |
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3
Feito
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Em um forno holandês ou panela grande em fogo médio, aqueça o sorgo, mexendo sempre |
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4
Feito
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Junte o bicarbonato de sódio e retire do fogo |
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5
Feito
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Junte o açúcar e os ovos |
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6
Feito
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Misture bem |
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7
Feito
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Combine o sal, a canela, a pimenta da jamaica, o cravo e a noz-moscada |
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8
Feito
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Misture na mistura de sorgo |
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9
Feito
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Aos poucos, misture a farinha até que a massa esteja dura o suficiente para estender |
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10
Feito
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A quantidade de farinha pode ser ajustada |
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11
Feito
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Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com uma espessura de 1/4 de polegada |
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12
Feito
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Corte nos formatos desejados usando cortadores de biscoitos |
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13
Feito
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Gosto de cortá-los em quadrados com um cortador de pizza |
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14
Feito
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Coloque os cookies de 2,5 cm de distância nas assadeiras preparadas |
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15
Feito
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Asse por 10 a 12 minutos no forno pré-aquecido, até que os biscoitos estejam firmes, mas não crocantes |
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16
Feito
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Retire das assadeiras imediatamente ou elas grudarão |
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17
Feito
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Esfrie em prateleiras de arame |
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18
Feito
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Quando esfriar, coloque em um recipiente hermético com 1/2 maçã por cerca de uma semana ou até que estejam macios o suficiente para dobrar |
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19
Feito
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Frost com glacê de confeiteiro, se quiser |
