Ingredientes
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2 xícara farinha multiuso2 xícaras de farinha multiuso
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
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1 xícara de manteiga, resfriada1 xícara de manteiga, resfriada
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1/3 xícara água gelada1/3 xícara de água gelada
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8 onça pasta de amêndoa8 onças de pasta de amêndoa
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1 ovo1 ovo
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1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
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2 colher de sopa leite2 colheres de sopa de leite
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1/3 xícara açúcar granulado para decoração1/3 xícara de açúcar granulado para decoração
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cookies de letras holandesas
Receita de Cookies de letras
Cookies de letras holandesas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha multiuso
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga, resfriada
- 1/3 xícara de água gelada
- 8 onças de pasta de amêndoa
- 1 ovo
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 2 colheres de sopa de leite
- 1/3 xícara de açúcar granulado para decoração
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela média, misture a farinha e o sal
- 2) Corte a manteiga gelada até que a textura da mistura seja farinhenta com pedaços do tamanho de uma ervilha
- 3) Adicione água gelada aos poucos, mexendo com uma colher de pau, até a massa formar uma bola
- 4) Cubra a massa e leve à geladeira por 1/2 hora
- 5) Para fazer o recheio, em uma tigela pequena, misture a pasta de amêndoa e o açúcar
- 6) Adicione o ovo e misture bem
- 7) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 8) Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com uma espessura de 1/4 a 1/8 de polegada, tornando o mais quadrado possível
- 9) Corte a massa em tiras de 6 polegadas de comprimento e 1 1/2 polegadas de largura (aproximadamente a largura de uma régua)
- 10) Usando um saco de confeitar ou um saco plástico forte com um pequeno orifício cortado no canto, despeje o recheio de amêndoa no centro da tira começando na metade
- 11) Dobre a metade superior da tira para baixo sobre o recheio de amêndoa para combinar com o fundo
- 12) Modele as tiras com as letras desejadas, pincele com leite e polvilhe com açúcar
- 13) Asse em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até dourar
- 14) Se você estiver usando toda a manteiga em sua receita, verifique após 15 minutos
- 15) Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela média, misture a farinha e o sal |
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2
Feito
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Corte a manteiga gelada até que a textura da mistura seja farinhenta com pedaços do tamanho de uma ervilha |
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3
Feito
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Adicione água gelada aos poucos, mexendo com uma colher de pau, até a massa formar uma bola |
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4
Feito
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Cubra a massa e leve à geladeira por 1/2 hora |
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5
Feito
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Para fazer o recheio, em uma tigela pequena, misture a pasta de amêndoa e o açúcar |
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6
Feito
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Adicione o ovo e misture bem |
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7
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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8
Feito
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Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com uma espessura de 1/4 a 1/8 de polegada, tornando o mais quadrado possível |
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9
Feito
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Corte a massa em tiras de 6 polegadas de comprimento e 1 1/2 polegadas de largura (aproximadamente a largura de uma régua) |
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10
Feito
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Usando um saco de confeitar ou um saco plástico forte com um pequeno orifício cortado no canto, despeje o recheio de amêndoa no centro da tira começando na metade |
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11
Feito
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Dobre a metade superior da tira para baixo sobre o recheio de amêndoa para combinar com o fundo |
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12
Feito
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Modele as tiras com as letras desejadas, pincele com leite e polvilhe com açúcar |
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13
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até dourar |
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14
Feito
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Se você estiver usando toda a manteiga em sua receita, verifique após 15 minutos |
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15
Feito
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Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha |
