Name: Compota de maçã para o freezer
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Americana
Ingredients: maçãs - descascadas, sem núcleo e esquartejadas: 3.50 libra; água: 1 xícara; açúcar mascavo escuro: 1/4 xícara; açúcar branco, ou menos a gosto: 1/4 xícara; suco de limão, ou mais a gosto: 3 colher de sopa; (3 polegadas) pedaço de pau de canela: 1; tiras de casca de limão: 4; sal: 1/2 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	3.50 libra maçãs - descascadas, sem núcleo e esquartejadas 3 1/2 libras de maçãs - descascadas, sem núcleo e esquartejadas
	1 xícara água 1 xícara de água
	1/4 xícara açúcar mascavo escuro 1/4 xícara de açúcar mascavo escuro
	1/4 xícara açúcar branco, ou menos a gosto 1/4 xícara de açúcar branco, ou menos a gosto
	3 colher de sopa suco de limão, ou mais a gosto 3 colheres de sopa de suco de limão ou mais a gosto
	1 (3 polegadas) pedaço de pau de canela 1 (3 polegadas) pedaço de pau de canela
	4 tiras de casca de limão 4 tiras de casca de limão
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal

Nada melhor do que purê de maçã caseiro com maçãs colhidas à mão, e é tão fácil de fazer! Se você quiser purê de maçã com pedaços, use um espremedor de batatas para amassar as maçãs cozidas. Se você preferir molho de maçã macio, passe as maçãs cozidas em um moinho de alimentos. O segredo é adicionar algumas tiras de casca de limão às maçãs durante o cozimento. O limão realça o sabor da maçã. Certifique-se de usar uma boa maçã para cozinhar, como Golden Delicious, Granny Smith, Fuji, Jonathan, Mcintosh ou Gravenstein. Pronto para servir assim que terminar, quente ou refrigerado. Delicioso com sorvete de baunilha ou iogurte de baunilha. Congela facilmente, dura até um ano em freezer frio.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

3.50 libra maçãs - descascadas, sem núcleo e esquartejadas
3 1/2 libras de maçãs - descascadas, sem núcleo e esquartejadas
1 xícara água
1 xícara de água
1/4 xícara açúcar mascavo escuro
1/4 xícara de açúcar mascavo escuro
1/4 xícara açúcar branco, ou menos a gosto
1/4 xícara de açúcar branco, ou menos a gosto
3 colher de sopa suco de limão, ou mais a gosto
3 colheres de sopa de suco de limão ou mais a gosto
1 (3 polegadas) pedaço de pau de canela
1 (3 polegadas) pedaço de pau de canela
4 tiras de casca de limão
4 tiras de casca de limão
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Compota de maca para o freezer

Receita de Compota de maca

Compota de maca para o freezer aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 1/2 libras de maçãs – descascadas, sem núcleo e esquartejadas
1 xícara de água
1/4 xícara de açúcar mascavo escuro
1/4 xícara de açúcar branco, ou menos a gosto
3 colheres de sopa de suco de limão ou mais a gosto
1 (3 polegadas) pedaço de pau de canela
4 tiras de casca de limão
1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1) Misture as maçãs, a água, o açúcar mascavo, o açúcar branco, o suco de limão, o pau de canela, as raspas de limão e o sal em uma panela grande
2) Coloque uma tampa na panela e leve a mistura para ferver
3) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que as maçãs estejam macias, 20 a 30 minutos
4) Retire a panela do fogo
5) Retire e descarte as tiras do pau de canela e das raspas de limão
6) Amasse as maçãs com um espremedor de batatas

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Passos

1 Feito	Misture as maçãs, a água, o açúcar mascavo, o açúcar branco, o suco de limão, o pau de canela, as raspas de limão e o sal em uma panela grande
2 Feito	Coloque uma tampa na panela e leve a mistura para ferver
3 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que as maçãs estejam macias, 20 a 30 minutos
4 Feito	Retire a panela do fogo
5 Feito	Retire e descarte as tiras do pau de canela e das raspas de limão
6 Feito	Amasse as maçãs com um espremedor de batatas