Name: Como fazer molho country
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: manteiga: 2 colher de sopa; elos de salsicha para café da manhã, tripas removidas e carne quebrada: 8 onças; tiras de bacon, fatiadas em cruz: 4; cebolas verdes picadas (apenas partes leves): 1/2 xícara; farinha multiuso embalada: 1/3 xícara; pitada de pimenta caiena, ou a gosto: 1; sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; leite frio: 2.50 xícara; cebola verde picada: 1 colher de sopa; pitada de pimenta caiena para enfeitar: 1

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Como fazer molho country

Como fazer molho country

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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50 minutos
Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa de manteiga
	8 onças elos de salsicha para café da manhã, tripas removidas e carne quebrada 8 onças de elos de salsicha para café da manhã, tripas removidas e carne quebrada
	4 tiras de bacon, fatiadas em cruz 4 tiras de bacon, fatiadas em cruz
	1/2 xícara cebolas verdes picadas (apenas partes leves) 1/2 xícara de cebolas verdes picadas (apenas partes leves)
	1/3 xícara farinha multiuso embalada 1/3 xícara de farinha multiuso embalada
	1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto 1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
	sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
	2.50 xícara leite frio 2 1/2 xícaras de leite frio
	1 colher de sopa cebola verde picada 1 colher de sopa de cebola verde picada
	1 pitada de pimenta caiena para enfeitar 1 pitada de pimenta caiena para enfeitar

Este é um belo exemplo de culinária country americana clássica e muito tradicional. Existem muitas variações e este é o meu favorito. Isso vale para frango frito, bife frito e biscoitos.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
8 onças elos de salsicha para café da manhã, tripas removidas e carne quebrada
8 onças de elos de salsicha para café da manhã, tripas removidas e carne quebrada
4 tiras de bacon, fatiadas em cruz
4 tiras de bacon, fatiadas em cruz
1/2 xícara cebolas verdes picadas (apenas partes leves)
1/2 xícara de cebolas verdes picadas (apenas partes leves)
1/3 xícara farinha multiuso embalada
1/3 xícara de farinha multiuso embalada
1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
2.50 xícara leite frio
2 1/2 xícaras de leite frio
1 colher de sopa cebola verde picada
1 colher de sopa de cebola verde picada
1 pitada de pimenta caiena para enfeitar
1 pitada de pimenta caiena para enfeitar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Como fazer molho country

Receita de Como fazer molho country

Como fazer molho country aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga
8 onças de elos de salsicha para café da manhã, tripas removidas e carne quebrada
4 tiras de bacon, fatiadas em cruz
1/2 xícara de cebolas verdes picadas (apenas partes leves)
1/3 xícara de farinha multiuso embalada
1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
2 1/2 xícaras de leite frio
1 colher de sopa de cebola verde picada
1 pitada de pimenta caiena para enfeitar

Modo de Preparo

1) Derreta a manteiga em uma frigideira grande ou panela em fogo médio
2) Cozinhe a salsicha e o bacon na manteiga quente, mexendo para quebrar a salsicha em pedacinhos, até que a salsicha esteja dourada e o bacon quase crocante, cerca de 10 minutos
3) Misture 1/2 xícara de cebola verde na mistura de linguiça e refogue até que as cebolas estejam macias, mais cerca de 3 minutos
4) Misture a farinha na mistura de carne, 1 a 2 colheres de sopa de cada vez, até que esteja bem combinada e a mistura esteja pastosa
5) Cozinhe, mexendo sempre, por 2 a 3 minutos para remover o sabor cru da farinha
6) Bata o leite na mistura de carne, cerca de 1 xícara por vez, até incorporar
7) Continue a bater até que o molho comece a engrossar, cerca de 5 minutos
8) Vire o fogo para médio-alto, leve o molho para ferver e tempere com uma pitada de pimenta caiena, sal e pimenta preta
9) Reduza o fogo para médio-baixo
10) Continue a ferver o molho até que os sabores tenham se misturado e o molho esteja espesso, 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente
11) Polvilhe com 1 colher de sopa de cebola verde e uma pitada de pimenta caiena para enfeitar

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Passos

1 Feito	Derreta a manteiga em uma frigideira grande ou panela em fogo médio
2 Feito	Cozinhe a salsicha e o bacon na manteiga quente, mexendo para quebrar a salsicha em pedacinhos, até que a salsicha esteja dourada e o bacon quase crocante, cerca de 10 minutos
3 Feito	Misture 1/2 xícara de cebola verde na mistura de linguiça e refogue até que as cebolas estejam macias, mais cerca de 3 minutos
4 Feito	Misture a farinha na mistura de carne, 1 a 2 colheres de sopa de cada vez, até que esteja bem combinada e a mistura esteja pastosa
5 Feito	Cozinhe, mexendo sempre, por 2 a 3 minutos para remover o sabor cru da farinha
6 Feito	Bata o leite na mistura de carne, cerca de 1 xícara por vez, até incorporar
7 Feito	Continue a bater até que o molho comece a engrossar, cerca de 5 minutos
8 Feito	Vire o fogo para médio-alto, leve o molho para ferver e tempere com uma pitada de pimenta caiena, sal e pimenta preta
9 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo
10 Feito	Continue a ferver o molho até que os sabores tenham se misturado e o molho esteja espesso, 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente
11 Feito	Polvilhe com 1 colher de sopa de cebola verde e uma pitada de pimenta caiena para enfeitar