Ingredientes
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8 limões, ou mais para saborear8 limões ou mais para saborear
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1 xícara sal kosher1 xícara de sal kosher
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32 - onça 1 frasco de Mason de boca larga com tampa de plástico não reativa1 frasco de Mason de boca larga (32 onças) com tampa de plástico não reativa
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Como fazer limoes em conserva
Receita de Como fazer limoes em conserva
Como fazer limoes em conserva aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 limões ou mais para saborear
- 1 xícara de sal kosher
- 1 frasco de Mason de boca larga (32 onças) com tampa de plástico não reativa
Modo de Preparo
- 1) Apare as pontas dos limões
- 2) Corte até a metade em cada limão, no sentido do comprimento, e novamente na largura, como um sinal de mais
- 3) Empurre os lados cortados abertos e espalhe ligeiramente
- 4) Coloque cerca de 2 colheres de sopa de sal no fundo do frasco
- 5) Coloque 1 limão, com o lado cortado voltado para baixo, sobre o sal
- 6) Pressione o limão no sal usando uma longa vara de madeira para liberar os sucos
- 7) Repita as camadas restantes de sal e limões
- 8) Pressione limões para tirar todos os sucos
- 9) Esprema um pouco de suco de limão adicional se as camadas estiverem muito secas, mas evite uma textura como uma sopa
- 10) Cubra o frasco com a tampa
- 11) Vire o frasco de cabeça para baixo em um prato raso para proteger contra possíveis vazamentos
- 12) Deixe descansar em um local fresco, longe da luz direta ou leve à geladeira, virando o frasco a cada 2 a 3 dias, cerca de 3 semanas
Passos
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1
Feito
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Apare as pontas dos limões |
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2
Feito
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Corte até a metade em cada limão, no sentido do comprimento, e novamente na largura, como um sinal de mais |
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3
Feito
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Empurre os lados cortados abertos e espalhe ligeiramente |
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4
Feito
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Coloque cerca de 2 colheres de sopa de sal no fundo do frasco |
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5
Feito
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Coloque 1 limão, com o lado cortado voltado para baixo, sobre o sal |
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6
Feito
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Pressione o limão no sal usando uma longa vara de madeira para liberar os sucos |
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7
Feito
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Repita as camadas restantes de sal e limões |
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8
Feito
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Pressione limões para tirar todos os sucos |
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9
Feito
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Esprema um pouco de suco de limão adicional se as camadas estiverem muito secas, mas evite uma textura como uma sopa |
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10
Feito
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Cubra o frasco com a tampa |
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11
Feito
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Vire o frasco de cabeça para baixo em um prato raso para proteger contra possíveis vazamentos |
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12
Feito
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Deixe descansar em um local fresco, longe da luz direta ou leve à geladeira, virando o frasco a cada 2 a 3 dias, cerca de 3 semanas |
