Como Fazer Carne Satay

Ingredientes

• 1 colher de sopa raiz de gengibre fresco ralado

  1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco ralado
• 4 dentes de alho esmagados

  4 dentes de alho esmagados
• 2 colher de sopa cebola picada

  2 colheres de sopa de cebola picada
• 1/4 xícara açúcar mascavo empacotado

  1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
• 1/4 xícara molho de peixe

  1/4 xícara de molho de peixe
• 2 colher de sopa óleo vegetal

  2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 colher de sopa molho de soja

  2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colher de sopa coentro moído

  2 colheres de sopa de coentro moído
• 1 colher de sopa cominho em pó

  1 colher de sopa de cominho em pó
• 1/2 colher de chá açafrão moído

  1/2 colher de chá de açafrão moído
• 1/8 colher de chá pimenta caiena

  1/8 colher de chá de pimenta caiena
• 1 2 - pedaço de polegada de capim-limão fresco (apenas parte branca)

  1 pedaço de 2 polegadas de capim-limão fresco (parte branca apenas)
• 2 libra lombo de boi, aparado

  2 libras de lombo de boi, aparado
• 4 12 - espetos de metal de comprimento

  4 espetos de metal de 12 polegadas de comprimento