Name: Colorado Green Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 51 min
Total time: 1 h 31 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: Hatch chile peppers: 1 libra; azeite: 1 colher de sopa; cebola grande, picada: 1; dentes de alho picados ou mais a gosto: 4; 1 lata de tomate em cubos: 14,5 onças; farinha para todos os fins: 1 colher de sopa; caldo de vegetais: 5 xícara; cominho em pó: 2 colher de sopa; pimenta em pó, ou a gosto: 2 colher de sopa; sal: 1 colher de chá

Este é um pimentão verde vegetariano que você encontra em todo o Colorado. Vai bem com burritos, cheeseburgers, ovos fritos ou qualquer coisa no café da manhã.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra Hatch chile peppers
1 libra Hatch chile peppers
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1 cebola grande, picada
1 cebola grande, picada
4 dentes de alho picados ou mais a gosto
4 dentes de alho picados ou mais a gosto
14,5 onças 1 lata de tomate em cubos
1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos
1 colher de sopa farinha para todos os fins
1 colher de sopa de farinha para todos os fins
5 xícara caldo de vegetais
5 xícaras de caldo de vegetais
2 colher de sopa cominho em pó
2 colheres de sopa de cominho em pó
2 colher de sopa pimenta em pó, ou a gosto
2 colheres de sopa de pimenta em pó, ou a gosto
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Colorado Green Chili

Receita de Colorado Green Chili

Colorado Green Chili aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra Hatch chile peppers
1 colher de sopa de azeite
1 cebola grande, picada
4 dentes de alho picados ou mais a gosto
1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos
1 colher de sopa de farinha para todos os fins
5 xícaras de caldo de vegetais
2 colheres de sopa de cominho em pó
2 colheres de sopa de pimenta em pó, ou a gosto
1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1) Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno
2) Forre uma assadeira com papel alumínio
3) Espalhe pimentas chile hatch por cima
4) Cozinhe sob a grelha pré-aquecida, virando uma vez, até que a casca dos pimentões tenha escurecido e empolado, 6 a 8 minutos
5) Transfira para uma tigela e feche bem com filme plástico
6) Deixe esfriar, cerca de 20 minutos
7) Descasque e semeie pimentões
8) Dados de carne
9) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
10) Adicione a cebola e o alho
11) Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 5 minutos
12) Junte as pimentas picadas e os tomates
13) Cozinhe até ficar bem aquecido, cerca de 5 minutos
14) Polvilhe farinha na panela
15) Despeje o caldo na panela
16) Adicione cominho, pimenta em pó e sal
17) Leve para ferver
18) Reduza o fogo e cozinhe até que os sabores combinem, pelo menos 30 minutos

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Passos

1 Feito	Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno
2 Feito	Forre uma assadeira com papel alumínio
3 Feito	Espalhe pimentas chile hatch por cima
4 Feito	Cozinhe sob a grelha pré-aquecida, virando uma vez, até que a casca dos pimentões tenha escurecido e empolado, 6 a 8 minutos
5 Feito	Transfira para uma tigela e feche bem com filme plástico
6 Feito	Deixe esfriar, cerca de 20 minutos
7 Feito	Descasque e semeie pimentões
8 Feito	Dados de carne
9 Feito	Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
10 Feito	Adicione a cebola e o alho
11 Feito	Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 5 minutos
12 Feito	Junte as pimentas picadas e os tomates
13 Feito	Cozinhe até ficar bem aquecido, cerca de 5 minutos
14 Feito	Polvilhe farinha na panela
15 Feito	Despeje o caldo na panela
16 Feito	Adicione cominho, pimenta em pó e sal
17 Feito	Leve para ferver
18 Feito	Reduza o fogo e cozinhe até que os sabores combinem, pelo menos 30 minutos