Name: Collard Greens com Ham Hocks
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: azeite: 1 colher de sopa; cebola branca média, picada: 1/2; dentes de alho esmagados: 4; 2 contêineres de caldo de galinha: 32 fluidos onças; água: 3 xícara; jarretes de presunto defumado: 2; vinagre de maçã: 3 colher de sopa; pimenta preta inteira: 2 colher de sopa; : 2; fatias de bacon cozido picado: 6

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1/2 cebola branca média, picada 1/2 cebola branca média, picada
	4 dentes de alho esmagados 4 dentes de alho esmagados
	32 fluidos onças 2 contêineres de caldo de galinha 2 (32 onças fluidas) de caldo de galinha
	3 xícara água 3 xícaras de água
	2 jarretes de presunto defumado 2 jarretes de presunto defumado
	3 colher de sopa vinagre de maçã 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
	2 colher de sopa pimenta preta inteira 2 colheres de sopa de pimenta preta inteira
	2 www.allrecipes.com/article/what-are-collard-greens/aria-label=collard greens> couve </a> - enxaguado, aparado e picado
	6 fatias de bacon cozido picado 6 fatias de bacon cozido picado

Uma verdadeira iguaria sulista, é difícil encontrar couve com presunto jarrete servida em outras partes do país. Mas, uma vez que você os tenha, eles com certeza serão um grampo em todos os seus churrascos. Certifique-se de guardar o licor de maconha (o que sobra do caldo após ferver as verduras) como caldo para sopas e ensopados!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola branca média, picada
1/2 cebola branca média, picada
4 dentes de alho esmagados
4 dentes de alho esmagados
32 fluidos onças 2 contêineres de caldo de galinha
2 (32 onças fluidas) de caldo de galinha
3 xícara água
3 xícaras de água
2 jarretes de presunto defumado
2 jarretes de presunto defumado
3 colher de sopa vinagre de maçã
3 colheres de sopa de vinagre de maçã
2 colher de sopa pimenta preta inteira
2 colheres de sopa de pimenta preta inteira
2
www.allrecipes.com/article/what-are-collard-greens/aria-label=collard greens> couve - enxaguado, aparado e picado
6 fatias de bacon cozido picado
6 fatias de bacon cozido picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Collard Greens com Ham Hocks

Receita de Collard Greens com Ham Hocks

Collard Greens com Ham Hocks aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola branca média, picada
4 dentes de alho esmagados
2 (32 onças fluidas) de caldo de galinha
3 xícaras de água
2 jarretes de presunto defumado
3 colheres de sopa de vinagre de maçã
2 colheres de sopa de pimenta preta inteira
www.allrecipes.com/article/what-are-collard-greens/aria-label=collard greens> couve – enxaguado, aparado e picado
6 fatias de bacon cozido picado

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
2) Adicione a cebola e refogue até perfumada, 3 a 4 minutos
3) Adicione o alho e cozinhe por mais 30 segundos
4) Adicione o caldo de galinha, água, jarretes de presunto, vinagre e grãos de pimenta à panela
5) Aumente o fogo e leve para ferver
6) Reduza o fogo e cozinhe por 1 hora
7) Coe os sólidos da panela e aumente o fogo
8) Adicione a couve e deixe ferver
9) Adicione o bacon e reduza o fogo para ferver
10) Continue a cozinhar até que os verdes estejam macios, cerca de 1 hora
11) Coloque a couve em tigelas com um pouco de caldo e sirva

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
2 Feito	Adicione a cebola e refogue até perfumada, 3 a 4 minutos
3 Feito	Adicione o alho e cozinhe por mais 30 segundos
4 Feito	Adicione o caldo de galinha, água, jarretes de presunto, vinagre e grãos de pimenta à panela
5 Feito	Aumente o fogo e leve para ferver
6 Feito	Reduza o fogo e cozinhe por 1 hora
7 Feito	Coe os sólidos da panela e aumente o fogo
8 Feito	Adicione a couve e deixe ferver
9 Feito	Adicione o bacon e reduza o fogo para ferver
10 Feito	Continue a cozinhar até que os verdes estejam macios, cerca de 1 hora
11 Feito	Coloque a couve em tigelas com um pouco de caldo e sirva