Name: Pão De Colher De Milho Fresco
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: leite: 4 xícara; fubá: 1.25 xícara; sal: 1.50 colher de chá; milho doce: 1 xícara; cebolas verdes picadas: 1/3 xícara; manteiga sem sal, em cubos: 1/4 xícara; ovos, separados: 3

Este é um ótimo pão de milho tipo pudim que pode tomar o lugar de um recheio.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

4 xícara leite
4 xícaras de leite
1.25 xícara fubá
1 1/4 xícaras de fubá
1.50 colher de chá sal
1 1/2 colheres de chá de sal
1 xícara milho doce
1 xícara de milho doce
1/3 xícara cebolas verdes picadas
1/3 xícara de cebolas verdes picadas
1/4 xícara manteiga sem sal, em cubos
1/4 xícara de manteiga sem sal, em cubos
3 ovos, separados
3 ovos, separados

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pao De Colher De Milho Fresco

Receita de Pao De Colher De Milho Fresco

Pao De Colher De Milho Fresco aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 xícaras de leite
1 1/4 xícaras de fubá
1 1/2 colheres de chá de sal
1 xícara de milho doce
1/3 xícara de cebolas verdes picadas
1/4 xícara de manteiga sem sal, em cubos
3 ovos, separados

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2) Unte com manteiga uma assadeira de vidro de 8x8x2 polegadas
3) Bata o leite, a fubá e o sal em uma panela grossa em fogo médio
4) Leve a mistura para ferver, mexendo sempre até a mistura começar a engrossar, cerca de 4 minutos
5) Reduza o fogo e cozinhe até a mistura ficar bem espessa, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos
6) Transfira a farinha de milho para uma tigela grande
7) Junte o milho, a cebolinha e a manteiga
8) Adicione as gemas uma de cada vez, mexendo depois de cada uma
9) Bata as claras em neve até formar picos firmes
10) Dobre metade da mistura de clara de ovo na fubá quente para clarear
11) Junte as claras restantes
12) Espalhe a massa uniformemente na forma preparada
13) Asse em forno pré-aquecido até o marrom claro, estufado e dourado, cerca de 30 minutos
14) Sirva imediatamente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2 Feito	Unte com manteiga uma assadeira de vidro de 8x8x2 polegadas
3 Feito	Bata o leite, a fubá e o sal em uma panela grossa em fogo médio
4 Feito	Leve a mistura para ferver, mexendo sempre até a mistura começar a engrossar, cerca de 4 minutos
5 Feito	Reduza o fogo e cozinhe até a mistura ficar bem espessa, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos
6 Feito	Transfira a farinha de milho para uma tigela grande
7 Feito	Junte o milho, a cebolinha e a manteiga
8 Feito	Adicione as gemas uma de cada vez, mexendo depois de cada uma
9 Feito	Bata as claras em neve até formar picos firmes
10 Feito	Dobre metade da mistura de clara de ovo na fubá quente para clarear
11 Feito	Junte as claras restantes
12 Feito	Espalhe a massa uniformemente na forma preparada
13 Feito	Asse em forno pré-aquecido até o marrom claro, estufado e dourado, cerca de 30 minutos
14 Feito	Sirva imediatamente