Name: Cogumelos Merengue
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 36
Cuisine: Européia
Ingredients: clara de ovo: 1/2 xícara; creme de tártaro: 1/4 colher de chá; sal: 1/4 colher de chá; extrato de baunilha: 1 colher de chá; açúcar branco: 1 xícara; cacau em pó sem açúcar: 1 colher de sopa; revestimento de confeiteiro de chocolate: 4 onça

Isso exige um pouco de trabalho e tempo, mas é espetacular. Eles são altamente valorizados para dar presentes de Natal! Tal como acontece com outras receitas de merengue, estas só devem ser feitas em um dia seco. Você vai precisar de um saco de confeitar com uma ponta lisa. Se você puder guardar algumas cestas de plástico verdes de frutas vermelhas do verão, esses cogumelos parecem totalmente realistas colocados nelas.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1/2 xícara clara de ovo
1/2 xícara de clara de ovo
1/4 colher de chá creme de tártaro
1/4 colher de chá de creme de tártaro
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
1 colher de sopa cacau em pó sem açúcar
1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
4 onça revestimento de confeiteiro de chocolate
4 onças revestimento de confeiteiro de chocolate

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cogumelos Merengue

Receita de Cogumelos Merengue

Cogumelos Merengue aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de clara de ovo
1/4 colher de chá de creme de tártaro
1/4 colher de chá de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de açúcar branco
1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
4 onças revestimento de confeiteiro de chocolate

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 225 graus f (110 graus c)
2) Forre 2 assadeiras com papel manteiga ou papel alumínio
3) Em uma tigela grande de vidro ou metal, use uma batedeira para bater as claras até formarem uma espuma
4) Adicione creme de tártaro, sal e baunilha
5) Continue batendo até que as claras tenham picos suaves
6) Aos poucos, polvilhe o açúcar para que ele não afunde e continue batendo até que a mistura tenha pontas duras e brilhantes
7) Coloque uma ponta redonda em um saco de confeitar e encha o saco até a metade com o merengue
8) Para canalizar as tampas de cogumelos, espremer montes redondos de merengue em uma das assadeiras preparadas
9) Puxe o saco para o lado para evitar fazer picos na parte superior
10) Para os caules, pressione um pouquinho de merengue na outra folha e puxe o saco para cima
11) Eles devem se parecer com beijos de doce
12) Não se preocupe em fazer todas as peças exatamente iguais
13) Os cogumelos parecerão mais naturais se os pedaços forem de tamanhos diferentes
14) Polvilhe as tampas dos cogumelos levemente com cacau usando uma pequena peneira ou peneira
15) Asse por 1 hora no forno pré-aquecido ou até que as tampas sequem o suficiente para remover facilmente das assadeiras
16) Reservado para refrigerar completamente
17) Derreta o chocolate em uma tigela de metal sobre água fervente ou em uma tigela de vidro no microondas, mexendo ocasionalmente até ficar homogêneo
18) Faça um pequeno furo no fundo de uma tampa de cogumelo
19) Espalhe o chocolate na parte inferior da tampa
20) Mergulhe a ponta de uma haste no chocolate e pressione levemente no buraco
21) Quando o chocolate endurece, eles vão ficar juntos
22) Repita com as peças restantes
23) Armazenar em temperatura ambiente em local seco ou lata

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 225 graus f (110 graus c)
2 Feito	Forre 2 assadeiras com papel manteiga ou papel alumínio
3 Feito	Em uma tigela grande de vidro ou metal, use uma batedeira para bater as claras até formarem uma espuma
4 Feito	Adicione creme de tártaro, sal e baunilha
5 Feito	Continue batendo até que as claras tenham picos suaves
6 Feito	Aos poucos, polvilhe o açúcar para que ele não afunde e continue batendo até que a mistura tenha pontas duras e brilhantes
7 Feito	Coloque uma ponta redonda em um saco de confeitar e encha o saco até a metade com o merengue
8 Feito	Para canalizar as tampas de cogumelos, espremer montes redondos de merengue em uma das assadeiras preparadas
9 Feito	Puxe o saco para o lado para evitar fazer picos na parte superior
10 Feito	Para os caules, pressione um pouquinho de merengue na outra folha e puxe o saco para cima
11 Feito	Eles devem se parecer com beijos de doce
12 Feito	Não se preocupe em fazer todas as peças exatamente iguais
13 Feito	Os cogumelos parecerão mais naturais se os pedaços forem de tamanhos diferentes
14 Feito	Polvilhe as tampas dos cogumelos levemente com cacau usando uma pequena peneira ou peneira
15 Feito	Asse por 1 hora no forno pré-aquecido ou até que as tampas sequem o suficiente para remover facilmente das assadeiras
16 Feito	Reservado para refrigerar completamente
17 Feito	Derreta o chocolate em uma tigela de metal sobre água fervente ou em uma tigela de vidro no microondas, mexendo ocasionalmente até ficar homogêneo
18 Feito	Faça um pequeno furo no fundo de uma tampa de cogumelo
19 Feito	Espalhe o chocolate na parte inferior da tampa
20 Feito	Mergulhe a ponta de uma haste no chocolate e pressione levemente no buraco
21 Feito	Quando o chocolate endurece, eles vão ficar juntos
22 Feito	Repita com as peças restantes
23 Feito	Armazenar em temperatura ambiente em local seco ou lata